انا بالعاده بحط عليها لبن وبهار فقط لكن اخر مره ماحطيت غير بهار لا لبن ولازيت ولاشي

بنت الشيوخ تتفزر يعني بيطلع الرز من تشقق الجلد ....بتبطل الجاجه صحيحه وشكلها مو حلو



شبعت أكل بدي اشبع لبس
حبيبتي يمكن انتي تكثري رز من جوا و لما يطبخ و ينتفخ يطلع لبا

حاولي تحطي كمية قليلة و ادهنيها من برا بهارات و زبدة مذوبة

و لمي رجليها اي تفوتيهم في جلدها او تمسيكها بخيط و جناحاتها كمان

بهل طريقة


يارب يزبط معاكي






ام رفيده شكرا حبيبتي على النصائح والصوره رح اجرب طريقتك بس بدي اسالك انتي بتشويها بهي الطريقه بدون كيس الشوي؟؟؟؟؟ وكم بدها وقت لتستوي بالفرن بهي الطريقه وهي مكشوفه؟؟؟؟؟؟؟
وجزاك الله كل الخير وماقصرتي



شبعت أكل بدي اشبع لبس
انا طريقتي كالاتي بفلفل رز مبهر وبزود البهار وبحط معاه قرفة مطحونة وممكن مكسرات مقلية ولحمة فرمة بكون مقليتها قبل ما انزلها على الرز وبس يستوي بحشي الجاجة فيه من جوا الصدر بس وما بحط تحت الجلد لاني بزود الرز من جواها وما بخاف من اشي لانه مستوي جاهز وبعدين بخيط الجاجة وطبعا بكون متبلتها بالبهارات والكزبرة الناشفة والقرفة والفلفل الاسود المطحونين ولو بتحبي بضيف شوية دبس الرمان وبدعكها كويس بالبهارات من جوا ومن برا وتحت الجلد وبعد ما احشيها واخيطها بحطها في صينية وبضيف على الصينية من الطرف كاسة مي كبيرة وبحطها بالفرن في الوسط على نار واطية لمدة ساعة وهيك بتستوي وبتحمر بدون كيس لانه بسبب سرطانات وممكن بعد 45 دقيقة شيكي على المي احسن تنشف طبعا لو خليتيها اكتر من الساعة بشوي مش مشكلة بطلع لونها رووعة وازا بتحبي ممكن على داير الجاجة تحطي حلقات بصل بطاطا جزر او تخليها لحالها وصحتين سلف
ام ساره وراما شكرا جزيلا لسرد طريقتك ورح اجربها باذن الله (انا فعلا بدور طريقتها بدون كيس ) يجزاكي ربي كل خير وماقصرتي



شبعت أكل بدي اشبع لبس


الساعة الآن 12:26 .