عندي عجينة فطائر تجنن
حطي في الخلاط ست ملاعق حليب
ملعقة سكر
شوي ملح
معلقه كبيره خميره فوريه
كوب وربع من المويه
فنجال شاهي زيت
وخليها تخلط ربع ساعه
بعدها صبيها ع الطحين ومقدار الطحين ثلاث أكواب واعجنيها
ملاحضه
ياليت تخلين العجينه مره خفيفه
وياليت يكون الطحين طحين الكويت
اممممم إيه فيه حاجه بعد....
اذا سويتيها خلية نحل وبعد ما تستوي غطيها زيييييين بالقصدير تجي مرررررره خياليه وطعمه وكانها قطنه وماتشبعي منها
وبالهنا والعافيه
اختي صدى راح اقولك
على عجينة البف لذيذة جدا وسهلة
وهي 2كوب طحين +1بيضة دافية على درجة حرارة الغرفة
2ملعقة زيت وتعجن بالماء الدافي وتكون العجينة تميل لليونة اكثر من القساوة
عشان تنتفخ وقت القلي وهذا السر فيها ولما تنفرد على الطاولة تفرد بعد رش الطحين وليس زيت وهذا السر الثاني


حشوة البطاطس المهروسة

تسلقين بطاطس ةتقطعينة صغير يميل للمهروس
احمسي بصل وثوم في الزيت ثم ضيفي بهارات كاري
ثم كزبرة ثم الملح وشوي فلفل اسود ثم ضيفي البطاطس
وهاذي تنفع مع حشوة عجينة البف
دعوتك لولدي بالشفاء
تعديل
عجينة البف نسيت الملح
وحشوة البطاطس حطي كركم عشان اللون


تحياتي
أبحثي بقوقل اي طبخت تبينها
شوفي ياقلبي عجينة البف علشاااااااان تطلع لك ممتازه الدقيق لازم تفركينه بالزيت

لين يتشربه زين وبعدين تعجنين بالمويه شوي شوي

لين تحسين بالدرجه اللي تبغيهاااااااااا من الليونه للعجين


الساعة الآن 06:02 .