حسيت فيك ياعيوني
طيب انا بفيدك بالبهارات لأنها اهم شي هي اللي تضبط الأكل صح
بقولك على طريقة والله لتدعيلي شوفي لي 8 سنوات متزوجة وللأسف
توي القى لي طريقة بهارات تقنعني من شهرين تقريبا وهي طبعا تسوينها في البيت
لكن عليك اول خطوة تنزلين انتي بنفسك العطارة وتشترين كل البهارات اللي بقولك عليها
@"فلفل اسود ٍ
@كمون
@كزبرة ناشفة
هذي الثلاثة تحطين مقدار منها فنجان قهوة ما بكثر عليك لأنها اذا طولت تروح نكهتها
@كركم مطحون ملعقة وسط
@عصفر أسألي عنة راعي العطارة خذي ملعقة وسط
@قرفة عود وسط يعني 3 سم
@حبتين هيل بس تعطيك نكهة جنان
@زعفران خذي مسكة بأصابعك
@فلفل ابيض ملعقة كبيرة منة
طبعا حطيها في الفرامة وافرميها فرم ناعم
وحطيها في علبة بهارات زجاج علشان تحتفظ بريحتها ونكهتها
وعلى كل طبخة استخدميها
والله اني اعبي لأهلي كل شهر تقريبا علبة ومررررررررة عاجبتهم
ويازوجة اخوي انهبلت فيها واخذت طريقتها
فية اضافة اذا بغيتي وتحبون الفلافل جففي فلفل هندي حارواطحني حبة مع البهارات اونص حبة حسب رغبتكم
عاد الفلافل روووووووووووعة على الاكل وتعطية طعم مميز
وبالنسبة للباقي من البهارات حطيها في علب بلاستيك خذيها من محل الكماليات
ووزعيها فيها ورصيها في درج عندك وكلما انتهت البهارات سوي غيرها
وبرضه عندي ملاحظة خذي كل البهارات غير مطحونة حتى تضمنين نظافتها
الا الكركم لأن طحنة صعب
@@اللهم ارزق ذريتي صحبة الاخيار ""وخصال الاطهار ""وتوكل الاطيار ""اللهم وبلغني فيهم غاية املي ومناي بحولك وقوتك""
اللهم ومتعني ببرهم في حياتي ""واسعدني بدعائهم بعد مماتي""@@


الساعة الآن 12:42 .