لوسمحتم حد يقولي علىطريقة عمل مربى الجزر

عزيزتي فلورندا
مربي الجزر
كيلو ونصف جزر مقشر
نصف كيلو سكر
2 ملعقة كبيره عصير ليمون أو نصف ملعقه صغيره ملح ليمون
حبات من القرنفل
نبرش الجزر أوعلي شكل قطع صغيره حسب الرغبه
نسلقه نصف سلق في أقل كميه ممكنه من الماء
نصفيه من ماء السلق ونضع السكر يغلي في نفس الماء
نضيف عصير الليمون وحبات القرنفل ونتركه علي النار بعض الوقت
نضع الجزر حتي يكمل سواه وتعقد المربي

في وصفات المربي يتم تحديد وزن السكر بنفس وزن الفاكهة
أنا أفضل تقليل السكر .. دائما أعمل المربي بتحديد وزن السكر إما نصف أو ثلث وزن الفاكهة
وأقوم بوضع المربي في التلاجه للإستعمال ..
جربي يا فلورندا .. حقيقي المربي جميله بالطريقة دي
شكرايا ناني وجزاكي الله كل خيروطريقتك شكلها حلو وانا هعملها وهبقى اقولك على النتيجة
سلام
طريقة ناني حلوة
احب اجربها يمكن افضل نكهة من طريقتي
وعندي طريقة اسهل لمربى الجزر
الطريقة:
بشر الجزر صغير ( فتحة المبشرة الصغيرة )
يوضع الجزر المبشور في قدر ، وغطية بكمية سكر ( كمية السكر اقل من كمية الجزر وتكون مثل الطبقة فوق الجزر المبشور)
وضع القدر على نارهادية جدا
( نلاحظ اثناء الطبخ ماء ينزل من السكر والجزر نتركه على النار الى ان ينشف الماء - مع عدم تقلبيه كثير )
بعد ما ينشف الماء ، ويستوي الجزر - جربيه- سكري النار ( انتهى )
بعد مايبرد المربى ضعيه في علبة زجاجية
ورشي عليه فستق مبشور( الكمية حسب الرغبة)
وبالعافية
ان شاء الله تعجبك الطريقة
حاضرين لاي استفسار
مشكورين على المربى ...


الساعة الآن 03:32 .