شوفي يالغلا
اولا اللحمه المفرومه لاتاخذين غير لحمة حاشي صغير
لونها فاتح وريحتها حلوه حتى قبل تطبخينها
بعدين يا عسل اغسلي اللحمه زين مرررره ليييين تصير مويتها صافيه ويكون الدم اللي فيها راح
الحين اسلقيها في مويه وعود قرفة تقريبا 5 دقائق تكفي
خليها في صفايه تنزل مويتها كلللللللها
جيبي بصل مقطع مكعبات صغيره مع زيت واذا تغير لونه حطي عليه اللحمه واحمسيها
حطي بهاراتك والملح وترا أحلى شي للحمة السمبوسه الفلفل الاسود والكزبرة الناشفة والبصل والثوم الناشف
قبل لا تشيلينها من ع الفرن قطعي شوي ملفوف تقطيع صغار و ابشري جزر وقطي بقدونس وكزبره خضراء وحطيها ع اللحمه
وتمتعي بأحلى حشوة سمبوسه
والشهر عليك مبارك
29-08-1433 هـ, 01:00 مساءً
 
شوفي ياعسل انا مااسلقه أحط شوي زين وشوي كمون لحد ماتطلع ريحة الكمون بعدين البصل  احمره شوي واحط اللحمة والبهارات قرفه بها رأت مشكلة فلفل اسود لما تستوي اللحمة أحط بقدونس وشبت تطلع احلا شي
29-08-1433 هـ, 01:28 مساءً
 
شوفي أختي أنا أكثر الاحيان أحطه على النار مع شوية موية ولما يبدأ يغلي غلوتين ثلاثة أرمي الموية وأصفيه بالمصفاة وأحط عليه شويةموية مغلية وأرميها وبعد غسل القدر من بواقي الزفارة أرجعه للقدر واضع عليه موية مغليه وخلاص وعلى الناروبكذا تكون جميع الزفارة والروائح الغير مرغوب فيها قد راحت وانا اعمل هذه الطريقة مع اللحم والدجاج أيضاً
وبعد ذلك أضيفي ما ترغبين به من البهارات
وسلامتك
29-08-1433 هـ, 03:30 مساءً
 
ونسيت أقولك ايضاً يمكن وضع البصل بعد ذلك
انت وماتحبين
29-08-1433 هـ, 03:31 مساءً
 


الساعة الآن 02:40 .