حبيبتى سوي طريقتي بجد تواجهه ودايم زوجي لمن احد يجينا يطلبها
اسلق اللحمه في ماء وحبة بصله وفص توم وهيل وقرفه وملح والاجي (الملح الصيني ) وكلها عدله من شان بعدين تصفين الماء وتسلقي الرز فيه وبعد مما تطلعى اللحمه خذي شويه من المرق وحطي عليه صفار وشويت كمون حطي اللحمه في صينيه وادهنيها بالفرشه بالصفار اللي سويتيه بالمرق وحطي في الفرن بس لا ييطول من شان ما ينشف اللحمه والرز حطي على ماي السلق بعد ما تصفيها طعا اللرز لا تكثري الماء عليه يعنى حطي الماء شويه شويه وقيسيه با صباعك يعنى خليه نص اصباعك الماء فاهمه واول شي ارفعي النار عليه لمن تشوفيه يغلى ووطي على خفيف النار عليه وغطي القدر ,,,
لاكن السلطه خطي سلطه حمرا او سوي الدقوس اذا كانو يحبو الحار وسوي سلطة الزبادي بالخيار طبعا زبادي قطعي صغار ومع زبادي وشوية للبن مراعي وليمون وافرمي شوية نعناع لزيزه مع االرز وعصير وكريمه او مهلبيه وبس لا تكثري
ولمن تقدمي الكبسه خطي عليها بصل محموس قمريه وحطيه على اللحمه ومع الفاكهه بس لا تكثري ابد لان الرجال ما بيحبو في الغذا السفره تكثر يعنى كذا كفايه واكيد راح تقدمي مع القهووه حلا وتمر وبعد الغداء سوي شاهي اخضر واتمنى اني ساعدتك


الساعة الآن 06:43 .