أيه ياعمري لازم تغسلينه وتنقعينه
للرفع
اللي أنا أعرفه تنقعين الجريش من ساعتين لثلاث
ثم تسوين كشنه عباره عن بصل وزيت ثم تضعين الدجاج ثم الماء والملح وماجي وتضغطيها ثلث الى نص ساعثم افتحي القدروشيلي الدجاج في صحن على جنب
وحطي الجريش المنقوع على مرقة الدجاج وإذا أحتاج مويه زيدي ثم أطبخيه الى ان ينضج وفي الأخير ضيفي كوبين او حسب الرغبه لبن وحركي وخليه عشر دقايق وطفي النار وسوي كشنه على جنب بتقطيع 4 بصلات وتحميرها على زيت ومكعب ماجي وإذا نضج الجريش نفتت الدجاج ونضعه على الجريش ونحرك ونحطه في صحن التقديم وفوقه الكشنه وبالهناء والعافيه

ماأبي منك إلا صادق الدعوات في ظهر الغيب
ومامن كاتب إلا سيفنى
ويبقي الدهر ماكتبت يداه
فلاتكتب بيدك غير شئ
يسرك في القيامه إن تراه

أذكرو الله
صلو على النبي صلى الله عليه وسلم
للرفع

يعطيك العافيييه



الساعة الآن 09:17 .