حبايبي ابي تتبيله خرافيه لطعم الدجاج اللي على الفحم تخلينى امصمص عظامه تمصمص انا وربيعاتي لانا قبل فتره كان الشوي على وحده منا وكان طعم الشوي خرافه لما شويناه صار لونه محمر عاد اهي لعينه مارضت تعلمنا وشي تتبيلتها لما سالتها فيه صلصه قالت مدري جربي لانه كان لونه على احمر بس يجنن
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=349163
ان شاء الله تستفيدي
دجاج مغسول ومقطع ( ويجب عمل شقوق حتى يمتص الخلطة )

يملح و يضاف له ليمون وكركم ويترك جانباً ثم يضاف له البهارات ( كل أنواع البهار اللي عندج ) + لبن أو روب بس شرط يكون ثقيل + نعناع مجفف + قليل من صلصة الصويا

أنا شخصياً أضيف قليل من ملح الليمون ( لأنه يطري الدجاج ويلزق ) بس بشرط تخفيف الملح
مع الزعتر ( اللي نستعمله حق المناقيش أو الفطاير ) و ثوم مدقوق

ويمكنك وضع بصلتين + جميع المكونات اللي ذكرتها في الخلاط ( الكأس ) + طماطم حبيتين + فلفل رومي حبة واحدة و تخلطحتى تصبح ناعمة وتوضع على الدجاج وتتبل لمدة 2-3 أيام في الثلاجة وتصبح جاهزة للشوي

بس إدعيلي ( لأن هذه الخلطة سرية لي فقط ودائماً يطلبون أتبل الداجاج لهم حق طلعة البر )
تسلم ايديكوا كلكوا بس خلوا بالكوا من الدجاج اليومين دول وربنا يعفينا كلنا
[url=http://www.ticker.7910.org/eng][/url
_*

اللهم أرزقنا قبل الموت توبة
وعند الموت شهادة
وبعد الموت مغفرة
اللهم آمين


الساعة الآن 06:03 .