هلا وغلا بأحلى بنوته

كرات البطاطس : بطاطس مسلوقه ومهروسه وتضعي عليها ملح


وتجهزي حشوة دجاج مثلا مسلوق ومقطع صغير ويكشن ببصل وثوم شويه وفلفل اسود وماجي وقليل من الملح والكمون والنعناع ثم

تضعي الدجاج وتقلبيه مع بعض ختى يتشرب البهارات ثم تكوري البططس كور صغيره وتحشيها بحشوة الدجاج ومن ثم تضعيها بالصينيه


الى ان تنتهي الكميه ثم تخلطين قيمر الري صرراحه حلو مره مع علبة جبن سايل او البقره الضاحه ومن ثم تصبيها فوق البطاطس ثم تحمريها بالفرن

انا لما احطها بالفرن اشغل من تحت حتى تنشف بس شوي يعني لاتطول








اما الملفوف يكون الملفوف وهي حبه كامله تجمدينها بالفريزر وقبل عملية الحشو تطلعينها بوقت حتى يذوب الثلج ولاتحتاجين ان تنقعيها بمويه حاره


اولا تحتاجين لبصل مقطع صغير وبقدونس وحزمة كزبره وشبث نص حزمه وشوية نعناع حسب ذوقك وطماطم مقطع صغير

وماجي وكمون وبهارات مشكله وفلفل احمر اذا انتي حابه ورز مصري

تكشني البصل وافضل شي سمنة المراعي ومن ثم ضعي عليها الطماطم ومعجون الطماطم وحطي كل ماتحتاج من البهارات المذكوره

حتى يذوب الطماطم ومن ثم ضعي الرز عليه وقلبيه حتى يتشرب الموية الطماطم ومن ثم طفي النار وحطي عليه البقدونس والكزبره والشبث

والنعناع وقلبيه وبهذي يكون جاهز للحشوو


قطعي الملفوف بشكل طولي ويكون بعرض الشريط الكاسيت ثم ضعي الحشوه ولفيها وصفي الملفوف ببالقدر ويكون تحته ياما جزر او ملفوف اللي يتبقى منه

ومن ثم كشني بصل وطماطم وصبيه فوق الملفوف وحطي شوية ليمون وفلفل وماجي وملح واضغطي عليه بقدر صغير فيه ماء

ويطبخ على النار لمدة ساعه ونصف على نار هادئه



ترا اعجبت كثير من ذاقها





اتمنى اني افدتك موووفقه
10-03-1433 هـ, 02:50 صباحاً
 
شكرا اخت الصبرالدؤوب
الله يفرج همك
10-03-1433 هـ, 03:01 صباحاً
 


الساعة الآن 04:07 .