انا اسويها ربع الخلاط ما ءو3 ملاعق حليب و3 ملاعق دقيق ابيض وشوي ملح او ماجي وشوي زيت زيتون واخلطها بعدين حطيها على النار الين تثقل واذا ثقلت طفي النار وحطي بيضه وحده واخلطي زين وحطيها فوق المكرونه
من ترك شيئا لله عوضه الله خيرا منه


شوفي ياستي حطي بالقدر نصف اصبع زبده ذوبيها بس لاتحترق ثم اربع ملاعق كبيره ممسوحه دقيق ابيض وقلبيها حتى تطلع ريحه الحمس الحلوه وتكوني مجهزه اربع كاسات مويه مذوبه فيها ثمان ملاعق كبيره حليب نيدو و ممكن تستخدمين حليب سايل وصبيها على الدقيق مع التحريك المستمر ولا تشيلين ايدك حركي لين تثقل همن حطي ملح وفلفل ابيض وطفي النار وضعي عليها ملعقتين كبار جبن سايل ( ممكن تضيفين نصف كوب قشطه خفق اللي هي كريمه طبخ اذا تبغين طعم غني قشطي او اكتفي باللي فوق )
وعلى وجه المكرونه فوق البشاميل حطي جبن موزيرلا واستمتعي بألذ وأشهى ومكرونه وشوفي كيف تحميرها يصير ذهبي يفتح النفس ( تراي مشهوره بالبشاميل ) اذا اعجبتك بشريني وادعيلي بالذريه الصالحه  
انتي قلتي تخلينها سايله وهذا الغلط
خليه ثقيله شوي عشان تتحمر

طريقتي في البشاميل
اغلي حليب على حسب كميه المعكرونه اللي عندي واحط البهارات اللي ابغاها
ولما يغلي احط عليه بالتدريج ملعقه ملعقه دقيق الين تثقل ويصير قوامها مزبوط
وحطيها على المعكرونه ودخليها الفرن وتمتعي باحلى بشاميل
جبن موزرلا وشدر ورشه بقسماط
الا صلا تي ما اخليها
رفع للفايدة






الساعة الآن 01:17 .