هاذي السلطه وابأذن الله رتاح تعجبك
اولا حزمة جرير تسلينها وتخلينها بالمصفاة لما تنشف مويتها وبعدين تقطعينها وسط وتحطينها بطبق التقديم وتقطعين عليها 2شرائح خيارو1طماطم وسط انصاص وتوزعينها على الجرجير ومن ثم
تجيبين شرائح جبنة حلوم تشوينها بالوايه او تقلبنها على المقلاة مع شوي زيت هذا راجع لك بس انا افضل الشوي اقل دسامه
نجي للصوص
1ملعقه ونص صوص بلسمك وملعقه كبيره سماق وعصير نص ليمونه وملح حسب الرغبه ووثلاث ارباع فنجان قهوه مويه وتخلطينها مع بعض حتى تتجانس وتوزعينها على الصينيه قبل التقديم
وبالهناء والعافيه
14-03-1433 هـ, 11:04 مساءً
 
شوفي هالموضوع فيه سلطة جرجير

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=72552017
14-03-1433 هـ, 11:08 مساءً
 
موفقه
15-03-1433 هـ, 12:04 صباحاً
 
جرجير حزمة
خيارة مقطعة انصاف وخليها نحييييييفة مرة
بصل اخضر
نعناع
طماطم كرزية

ليمون ملح زيت زيتون سماق
تجنن

دعواتك
15-03-1433 هـ, 12:49 صباحاً
 
السلام عليكم اخبارك ان شاءالله بخير

عندي سلطه مررررررررره لذيذه وخياااااال وصحيه

المقادير
جرجير حسب الطلب ( بس اعملي حسابك انه اذا حطيتي الصوص بيذبل ويصير شوي)
عدس اخضر تقريبا ربع كوب و كل مازاد الجرجير يزيد العدس
دبس رومان
الصوص الايطالي الجاهز
بصله كبيره مررره

الطريقه

قبل بليله تسلقين العدس حتى النضح وانتبهي لا ينهرس بعدين كبي مويته وانقعيه في دبس الرومان 3ملاعق كبيره او كثر حسب الرغبه

تغسلين الجرجير وتشيلين العروق وتخلين بس الورق واذا كانت كبيره قطعيها نصين واذا صغيره خليها كذا وخلينه على جنب حتى تنزل مويته وينشف

قطعي البصله انصاف جوانح ورقيقه مره وحطي في تاوه شوي زبده وزيت وحطي البصل وقصري النار حتى يذبل مرررررره بعدين قوي النار حتى يحمر البصل ويصل لدرجه لون البني الغامق شوي وبعدين شيليه بسرعه عشان مايحترق انتبهي

جمعي كل الماقدير مع بعض وحطي الصوص الايطالي نفس الشي حسب الذوق واخلطي وذوقي اذا تحتاج صوص او دبس رومان زياده عادي زودي وحطيها في صحن التقديم وبالعااااافيه يارب
15-03-1433 هـ, 01:13 صباحاً
 


الساعة الآن 04:54 .