علشان تعالجي اللي صاير زيدي على عجينتها ملعقتين نشا واعجنيهم معها كويس واحشي وفرزنيه شوية ثم اقلي في زيت حار.
ولكن لازم تعرفي السبب اللي خلى العجينة معاكي غير متماسكة .
حبيبتي قبل ماتنزلي الكبه في الزيت الغزير حطي ملقة نشا بودره على الزيت وبعدها نزلي الكبه
ويكون الزيت غزير وحامي
النشا في الزيت يساعد الكبه على التماسك ولاتقلبيها الا لمن تتماسك ويتغير لونها وان شاء الله تضبط معك
لا اله الا الله محمد رسول الله
بس حطي ملعقه صغيره دقيق مع الزيت ثم اقليه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3018497

انا سوويت هذي اليوووووم ووطلعت مره خطيره رغم انو دايم تفكك معي بالزيت بس هالطريقه ضبطت مشاء الله \


كورتها وحطيت بالثلاجه يمكن سااعه عا بال ما انظف المطبخ واحووس ورحت قليت منها شووي طلع عذااب لانو انا من طبعي احب الكبه



بس نفس اعرف طريقه صوص يتقدم معها او سلطه لذيذه وخفيفه او شي تتغمس فيه احسها راح تكون احلى
اذا تعرفي او احد يعرف ياليت تعطووني الطريقه
واذا ترسلوها عالخااص بعد بكون شااكره لاني اخااف اضيع المووضوع ..

ودي
عادة الكبة بناكل معها لبن زبادي او سلطة الزبادي العادية وفي ناس بتحب تاكل معها سلطة خضار والناس اذواق .
اتمنى ان اكون اجبت على تساؤلك يا اخت كيان .


الساعة الآن 03:44 .