آآآآآآآآآآآآآآآآآب
15-03-1433 هـ, 08:21 مساءً
 
سبحــــــــــــــــــــــان الله
15-03-1433 هـ, 08:27 مساءً
 
up
15-03-1433 هـ, 10:43 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (كلي وله 1)
اسمعي ياقلبي علوم الحريم القهوة على اصولها عندي >>>وخرو عن طريقي كلي وله وصلت نيا ها ها ها

شوفي لاتدوخي راسك حطي عباتك فوق خشتك وطيري لاقرب عطارة وقليله ابغا بن خولاني لاتدورين غيره واطلبي منه يطحنه قدامك عادي انا مااحمصه بالبيت ولا شي ماتعب نفسي الطاحون يسوي كل شي يحمصه ويطحنه ومايزيد ولا هللة نفس السعر قدامك اعتقد الكيلو ب 40

بعدين لابد من خلطة القصيم ب 10 ريال
و خلطة ايرانية حق القهوة تجي علبة صغيررررة وغطاها احمر هذي روووعة تحطينه ربع ملعقة فقط اذا ماحصلتيها لاتبكين وتتحطمي عدي ترا اسويها كذا مرة بدونها

الحين درعمي على المطبخ

وحطي موية اذا ماتعرفي مقدار الموية عبي الترمس الي بتسوي فيه قهوة موية وزيدي ربعه وحطيه ببراد القهوة وشغلي النار

حطي فنجان قهوة لكل ترمس هذا المقدار دايم اتبعيه
بعدين طيحي اربع حبات مسماؤر
وطيحي ملعقةصغيرة خلطة القصيم وخليهم يغلو مع بعض وصبي فوقهم شوي يعني مقدار ملعقة صغيرة حليب سايل

اللحين اتجهي مباشرة نحو الترمس حق القهوة وحطي فيه ملعقة كبيرة هيل مطحون طازج او له اقل شي 10 ايام مطحون
وحطي ملعقة خلطة القصيم وحطي ربع ملعقة صغيرة من االقهوة الايراني اذا ماحصلتيها لاتزعلين لان الفرق مو مررة ياثر

خلي البن يغلي حق خمس دقايق فيه حريم يقولو اغليها نص ساعة وربع ساعة حشا ماهو بن هذا لحم حاشي>>>>احس بتصفق

لا بس جربت واحس والله مافرق الطعم فليه الغلبة

المهم بعد ماتغلي صبيها في الترمس وغطيها ورجي الترمس عشان يختلط الاشياء وهذي الحرة حلوة ومهمة

وبس اشربيوراح تدعيلي

ومستحيل احد شرب قهوتي وماسالني عن الطريقة والشغله كلها ماتاخذ 10 دقايق
ياربي على كم هالمعلومات
من وين ابدأ

اولا شكرا لك وبارك الله فيك جعلها قهوة دايمة على ايدينك


بن خولاني هذا يجي محمص ؟؟
والمطاحن عادة بتطحن اقل كم تقريبا كم ؟؟
لان عايلتي صغيرة وما احتاج شي كثير
16-03-1433 هـ, 06:08 صباحاً
 
ابشرنكن

امس ولله الحمد توفقت وقدرت احصل على بن هرري

شريت كيلو من باب التجربة

وحصلت هم بعد خلطة القصيم والايراني ولله الحمد


ألحين ابي احمص القهوة


كيف احمصها ...؟؟ وكيف اعرف اللون الاشقر اللي ابي احصل عليه ...


السموحة منكم حبيباتي بس التوفيق من الله وانتوا الخير والبركة
17-03-1433 هـ, 06:19 صباحاً
 


الساعة الآن 05:47 .