سسسسسسسسسسسسسسل ام
ابى طريقه تتبيلت الدجاج حق شوي اذا امكن يا بنات يا حلوين ياشاطرين.
ولكم الاجر ان شاء الله.

أختي بقولك أحلى تتبيلة توصلت إليها
خلطة رقم (1)
قطعي بصلة حلقات كبيرة + ملح و فلفل أسود + ليمونة كبيرةمعصورة + ربع كوب خل

خلطة رقم (2)

ربع كوب كاتشب ( باربكيو صوص ) + ربع كوب كاتشب حق الاستيك ( استيك صوص ) + قليل من الثوم البودر+ الملح ( حسب الرغبة )
الطريقة :
قطعي الدجاج الصغير أفضل نصفين أو كيفك بالتقطيع ثم أطرقيه بالمطرقة حق الأكل ( داخل كيس نايلون ) طرق خفيف حتى يسرع بالسوى

ثم تتبيله يوم كامل بالخلطة رقم ( 1 ) بالرف الأول بالثلاجة او بدرج الخاص باللحم بالثلاجة

ثم قبل الشوي بساعة أخرجي الدجاج و شيلي البصل تماما و تخلصي منه ثم ادهني الدجاج بالخلطة رقم (2) بفرشاه حق المعجنات

ثم أشوي على الصاجة على البوتجاز أو بالشواية ولما تشعري إنه استوى ( لاتطولي عليه حتى لا يجف لحم الدجاج ) هاتي عود خشب أو سكين رفيع و ارشقيه بالدبوس أو بكتف الدجاجة لو خرجت يابسة فالحمد لله الدجاج استوى و بالهنا و الشفا

يالله فرج همي يالله و هم المسلمين


ربي اغفر للمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الاحياء منهم والاموات
أم خالد
لتتبيل الدجاج المشوي علي الفحم
توم + لبن زبادي + زعتر + ملح + فلفل أسود + عصير ليمون + خل
نمزج جميع المكونات بالخلاط الكهربائي حتي يتكون خليط لتتبيل الدجاج لمدة6 ساعات علي الأقل ..
ننقع الدجاج في الخليط بعد شقه من الظهر لنصفين وفرده بمدق اللحم


الساعة الآن 01:19 .