اكيد كلنا ودنا ناكل دجاج مشوي بس المشكله ان بعضنا يسكنون في شقق صغيره بدون حوش او سطح او الاغلبيه يكسلون يولعون فحم للشوي عندي طريقه سريعه لذيذه وسهله للشوي وبدون تعب ولا مجهود كانت طريقة الوالده الله يطول بعمرها ممكن تسوين جنبها الي تحبين رز تقطعين جنبها خيار وطماط وتسوين تبل وسلطة تبوله وخبز وتتعي باحلى مشوي اول شي جيبي دجاج وقطعيه اثمان وخلي الجلد ونظفيه بالخل والملح وشطفيه زين بعدين سوي فيه فتحات صغيره في اللحم فتحتين او ثلاث في كل قطعه وافركيه بالملح وبعدين في طاسه واسعه حطي ملعقتين خل عصير ليمونتين فصين ثوم بهارات مشكله وبهارات الشوي فلفل اسود زنجبيل مطحون بودرة الثوم بابريكا ماجي ابيض كمون كزبره مطحونه وممكن ملح الليمون بدل الليمون واي بهارات تحبينها وقلبيها زين بعدين حطي عليهم الدجاج وحركيها زين وافركيها الين تدخل النكهه بالفتحات وغطيها بالنايلون وخليها بالثلاجه اقل شي ساعه بعد ساعه ولعي الفرن من تحت وخليه يصير حامي بعدها قصري النار خليها صغيره وجيبي شبك الفرن وصفي فيه الدجاج المتبل متباعد شوي بعدين خلي صينية الفرن تحت الشبك علطول وحطي في صينية الفرن شوي مويه وسكري الفرن لمدة نصف ساعه بعد النصف ساعه تأكدي من نضجوج الدجاج واقلبيه على الجهه الثانيه وخليه ربعع ساعه بعد الربع الساعه تأكدي انه ماعاد فيه دم بأنك تدخلين عود اسنان فيه بعدين حطيه كله في حافظه خلي حبة فحم سريع على النار وحطي فنجال فيه زيت ورمي فيه الفحمه بعد ماتولع الفحمه مزبوط وسكري الحافظه بسرعه با قصدير وسكري غطى الحافظه او قدر اذا ماعندك حافظه وخليه عشر دقايق يعدها صفيه وقدميه بالعافيه DSC_7431
<img title='' alt='DSC_7431' src='https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/hw-uploadcenter/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/7ebc34b272e8ddc87e88a8bfe7f9106e.jpeg'/>وهاذا شكله النهائي ان شاء الله تجربونه ويعجبكم
شامبو هيربل @shambo_hyrbl
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام ثامر الغالي
•
يعطيك العافيه
وعشان مانخلط عليكم الامور هاذي العشوات المتفرقه في ايام ثانيه
<i
>DSC_7427 هاذا متبل مع المشوي
DSC_7429وهاذا محشي كوسه
DSC_7440وهاذي مكرونه بالبشميل معليش مغروفه قبل لااصورها ماصبرو الين اصور قبل كانو جوعانين
<i
>DSC_7427 هاذا متبل مع المشوي
DSC_7429وهاذا محشي كوسه
DSC_7440وهاذي مكرونه بالبشميل معليش مغروفه قبل لااصورها ماصبرو الين اصور قبل كانو جوعانين
ما شا ء الله للللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللذذذذذذذذذذذذذذذيذ
الصفحة الأخيرة