الله يعطيكم العافيه جميعاااااااااااااا
وأخص بالذكر خواتي ^^مشاعل السعوديه^^ وhidi2005,والله يتقبل ماندعو لكم في ظهر الغيب ويارب يارب يحسن خاتمتناااااااااا جميعا
وبرضو لاتبخلون علينا بالزياده
07-08-1426 هـ, 07:58 صباحاً
 
امووووووت في التبنياكي ياليت تعطونا الطريقه والله يجزاكم الف خير
07-08-1426 هـ, 09:10 مساءً
 
الى كل من طلبت طريقة الصلصه الحاره اللي يقدمونها المطاعم الصينيه وخصوصا الاخت حلوة الباطن ,

ادخلو قسم المقبلات وراح تحصلونها
12-08-1426 هـ, 07:13 صباحاً
 
السلام عليكم اي ام باااااااااااااااااااك اقين.....
المقادير:
صحن صدور دجاج( 4 حبات) مقطع مكعبات صغيرة جدا
قليل جدا من زيت الذرة او دوار الشمس
مكعب ماجي
ملعقة صغيرة الملح الصيني (اجينا موتو) موجود بهذا الاسم في السوبر ماركت
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة سكر
3-4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا العادية مو الحلوة ماركة ( كيكو مان)
بالنسبة للخضروات
جزر مقطع بالطول/فلفل رومي بارد مقطع بالطول/بصل مكعبات/ ملفوف مقطع بالطول/فاصوليا مقطعة الى دوائر رقيقة/حبات ذرة معلبة او مثلجة /جذور العدس
( بينز سبراوت) ياخذ العقل
بالنسبة للعجينة افضل عجينة الاسبرنغ رول ماركة السنبلة من غير بيض الكبيرة او الصغيرة على حسب الذوق

واليكم الطريقة الان يمممممممممم يمممممممممممم
ناخذ البصل ونحركه في الزيت بس ما نحمره قلبتين بس بعدين نحط الدجاج ونحركه كويس الين ينطبخ نحط معه الفاصوليا والذرة الين ما تنطبخ الفاصوليا شوي بعدين نحط الجزر والفلفل الاسود والماجي واجينا موتو والسكر وصلصة الصويا بعدين نطبخهم شوي بس ننتبه للجزر لا ينطبخ كثير بعدين نحط الفلفل الرومي ونحرك كويس ثم الملفوف ونحرك كويس بعدين نطفي النار ونحط (براعم العدس او جذور العدس او البينز سبراوت ) ونحرك المكونات كويس
ملاحظة
(ترا براعم العدس تلقونها في اسواق التميمي او في بندة العزيزية تعطي نكهه غير طبيعية للاسبرنغ رول النكهه الصينية الاصلية)
المهم بعدين نسوي الصمغ يعني اللي يمسك العجينة اللي هو قليلا من الماء مع الدقيق عشان نلزق الاسبرنغ رول بعد ما نحشيه .بعد الحشو نقليهم على نار معتدلة

وناكلها مع الكتشب اللي بالثوم او الصلصة اللي انا اخترعتها وتاخذ العقل وهي
ناخذ زنجبيل ونقطعه الى مكعبات صغيرة جدا والثوم كذلك بعدين ناخذ فلفل اخضر صغير حااااااااااااااااااااااااااار ونقطعه دوائر وناخذ الخل الاسود والكاتشب العادي نبدا الان
نضع الخل الاسود في قدرصغير ونحط عليه الفلفل الحار والثوم والزنجبيل ونغطيه على نار هادئة بعدين نحط عليه كمية كبيرة من الكاتشب العادي ونحركه ونقدمه مع الاسبرنغ رول وبالهناء والشفاء
ملاحظة:
لازم يخفف الخل الاسود قبل وضعه في القدر لانه مركز جدا

صدقوني لا تقولون الطريقة طويله جربوها وراح تدعولي والله ترا الناس منجنين عليها هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
عليها طلب كثير وشو مطعم هههههههههههه
اوكي الان ادعوا لي بالتوفيق والعافية ولابويا الجنة والغفران والعتق من النار اميييييييييييين
13-08-1426 هـ, 01:04 صباحاً
 
shogallail>>>

الف شكر لكي على طريقة السبرينغ رول ,, وكمان الصلصه حقته شكلها لذيذه معه ,, شكلي ابغى اجهز منها كميه واحطها بالفريزر

تسلم الايادي حبيبتي
13-08-1426 هـ, 05:06 صباحاً
 


الساعة الآن 10:27 .