بسم الله الرحمن الرحيم

آم سخاء ما قصرت الله يعطيها العآفيه ..
آنا بعد طريقتي تشبه طريقتهآ بس بقولهآ لك بالتفصيل ..


كآسه رز مصري مسلوق نص سلقه
تآخذي نص حزمه من بقدونس و كزبره و تقطعيهآ صغآر او حطيها في الخلاط
و حبه طماطم تقطع صغآر
و بصله تقطع صغآر ...
و بكذآ يكون استوى الرز ,,, تخلطيهم مع بعض ,,,
تآخذي كآسه تحطي فيها مويه حآره ثلاث ارباع الكاسه و مكعب مآجي و ليمونتين كبآآآر تعصريهم و 5 ملاعق زيت زيتون وملعقه صغيره ملح الليمون و بهارات اللي عندك((كمون و فلفل اسود))

المهم تحطينها فوق الخلطه اللي فوق و تخلطيها تمآآآآآآآآآآآآآآآم عشان تآخذ الطعم ..

>> و بكذآ الحشوه تكون جآهزه <<

تبدأي تلفين الورق عنب و بعد مآ تخلصي حطي شرآيح بطاطس تحت و إذا حابه شرآيح طماطم و بصل ...
و رصي الورق عنب مضبووووط جنب بعض طبعاَ في قدر الضغط ..
و خذي كآسه حطي فيها مويه حآره و مكعب ماجي و بهارات
و صبيها في القدر و ربع كاسه زيت زيتون ..
إذا شفتي المويه قليله و مآ غطت الورق زيدي بس لا تكثري
و حطي فوقه غطا قدر ثاني اصغر منه و آضغطيه ثلث ساعه ...

و ربي مافي اسهل من ذي الطريقه و طعم فووووووووووووق ما تتخيلي
جربيهآ ورآح تدعين لي ...
30-03-1433 هـ, 08:23 مساءً
 
عادي حطيها في التلاجه
والحشوه هي ارز صنوايت مع بقدونس ونعنع وكزبره وبندوره وبصل وتوم وفلفل اخضر
وزيت زيتون وزيت قلي
وضعي بهار وماجي وملح وفلفل اسود واحشي الورق
في قاع الطنجره بصل وبندوره وزيت وملح وبهار وفلفل اسود
اذا بدك حطي لحم مع الحشوه وريش لحم في قاع الطنجره
وصحتين
07-05-1433 هـ, 05:16 مساءً
 


الساعة الآن 06:40 .