السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيبات قلبي ابي تقولون لي على حمسه او خلطة نضعها فوق الكبسه قبل التقديم وتتبيله للدجاج قبل تحميره ودمتم بود

انا اقطع بصل شرائح واخليه على النار لين يتغير لونه بس مو يذوب مره يعني شيء بسيط واحط معه ثوم بودره وشوي كركم وملح وبهارات وفلفل اسود شوي مره واحيانا احط معهم ملعقة صغيرة صلصه طماطم واتركهم لين يتسبكون مع بعض واحطه فوق الرز ويمي يمي
يارب اكتب لي الخير حيث كان ثم ارضني به ..
أختي بالنسبه للحمسه تحمير البصل وحطي معه البهارات اللي انتي تبين اما تتبيلة الدجاج فيه كثير انا استخدم اكثر شي عصير ليمون مع كمون وكزبره وفلفل اسودوكركم وبهارات واحيانا استخدم خلطة البروست الجاهزه بس اسلق الدجاجة ثم اضع عليها التتبيله واتركها في حافظه او علبه لمدة نص ساعه ثم احمرها في صينبه مدهونه قليل زيت او حطي مع التتبيله
لتحمير الدجاج خذي ملعقتين من موية سلق الدجاج وحطي معهم شوي معجون طماطم وزيت زيتون ومح وبهارات مشكلة وادهني الدجاجة وبالعافية
ينقل من الساخنه للاطباق


اسألك يارب باسمك الأعظم .. وبصفاتك العلى .. أن تفرش لهذه الغالية دربا من .. نور
وتجعل وجهها دائما مسرور .. وتملأ قلبها بذكرك يا غفور ..
وتجعل لها الصراط سهلا للعبور .. وتجعلها في الجنة أجمل من الحور . .

ولك بالمثل يالغاليه ...







الساعة الآن 06:07 .