تجيبي حبيبتي خبز اسمر و تقطعيه صغار ثم تحطيه على النار في قدر تيفال و تسكبي عليه سمنة بلدي او زبدة و تخليه يتشوح معاه ثم تجيبي مرقة لحمة او دجاج و تصبيها عليه و تخليه يفور فورة واحدة بس لحد ما تحسي ان الخبز رطب و بعدين حبيبتي تصبي عليه الحلبة الحامضة و اليكي طريقة تحضيرها
اولا اهم شي تجيبي زبدية و تغسليها بالماء و الصابون جيدا ثم تمليها ماء بااااااار و يستحب لو يكون ماء مقطر او معدني مش من الحنفية خصوصا لو انتي بعمارة لان الماءيكون مش نقي المهم بعدين تجيبي ملعقتين حلبة و ترشيها على الماء و تخليه تقريبا مدة ربع ساعة او اذا انتي مستعجلة ممكن تحطيها بالفريزير
بعدين لما تشوفي الحلبة صارت كانها عجينة تقومي ترميها في الخلاط الكهرباء و تخلطيها لحد ما تصير لونها ابيض و تكون كالكريمة و تقومي بعدين تجيبي خلطة طماطم مع فلفل اخضر حار و ثومة و ملح و نعناع اخضر و تخلطيهم بالخلاط
بعدين تجيبي الحلبة و تسكبي عليها الخلطة و تكوني مجهزة يا قلبي تمر هندي احنا نسميه حمر بضم الحاء و فتح الميم (درس نحو ) و تبليه بماء حار و تفعصيه بيدك لحد ما تخرجي عصارته و تسكبيه ع الحلبة و الخلطة حق الطماط
و بالاخر قبل ما تقدميه تشوفي الطعم اذا حامضة بالشكل اللي انتي حاباه او تزودي عليها عصير ليمون حامض و بالهنا و العافية
محبوبي سرح ما قلي ....صرف القرش ما يفعلي .... هلي يا دموعي هلي

[url=http://vsdi.net/count][/url

[url]
]
شكرا عزيزتي ـــــاذا لقيت تمر هندي راح اسويها
اذا عندك ملح ليمون او حتى ليمون حامض سويها بيه تستوي تقريبا نفس الطعم
محبوبي سرح ما قلي ....صرف القرش ما يفعلي .... هلي يا دموعي هلي

[url=http://vsdi.net/count][/url

[url]
]
شكرا كمان مرة عزيزتي


الساعة الآن 05:57 .