اقتباس مشاركة  (زمـردة)
  1. .::: بسم الله الرحمــــن الرحيم:::.
    الســــــلام عليكم ورحمـــ الله ـــــة وبركاته ..


    ((طــريقــة عمـــل سنمون رول بالصــور .. خطوه بخطوه..))

    المقادير:

    خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق

    ربع كوب سكر

    ثلث كوب سمن

    2 ملعقة خميرة

    ملعقة ملح

    اثنين ونصف كوب ماء

    الحشوة:

    علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة


    الصوص:
    1حليب محلى كبير

    12 حبة جبن كيري

    تخلط في خلاط الكاس ...

    الطريقة:


    تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر



    بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام

    يفرد كل قسم ...





    ثم يدهن بالزبدة السائلة ....





    ثم يرش بالحشوة





    وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..




    ثم تلف على شكل اسطواني







    وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه....




    وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها

    بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد






    (( بـــ الـف عـــاااااافيه ))
--------------------
يجزاك الله خير
رووووووووووووووووعة الشرح
مرررررررة روعة
بسم الله الرحمن الرحيم
(( وقل رب أدخلني مدخل صدق وأخرجني مخرج صدق و اجعل لي من لدنك سلطانا نصيرا ))
استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم وآتوب إليه
فوووووووووووووق
الله يعطيك الف عافيه


الساعة الآن 04:09 .