انا بقولك طريقتي في المحشي ومافيه احد اكله عندي الا سألني عن طريقته
بصراحه لذيذ ونكهته حلوه
طريقه الحشوه
لحم مفروم .واحد بقدونس مقطع صغير.رز ابو بنت تسلقيه على النار ربع ساعه ،٢بصل,٢طماطم ,عصير حبتين ليمون ، فنجال شاهي زيت زيتون .فلفل حار حبه وحده مفرومه
تخلط المقادير مع بعض ويضاف الملح والفلفل الاسود والكمون
وتحشي كوسه .ورق عنب .بطاطس.باذنجان.فلفل اخضر
بعدين تجيبي القدر الي بتطبخي فيه وتقطعي بصل .طماطم .بطاطس شرايح وزيت عافيه كميه قليله وزيت زيتون تقريبا فنجال قهوه ورتبي الكوسه تحت وفوقها البطاطس واي شي ثاني وجهزي ماء مغلي مقدار كوب . نص علبه صلصه.وملح وكمون وفلفل اسود وتحرك سويا وتوضع على المحشي ونضيف كوب ماء اخر ويغطى طبعا قدر عادي لمده ساعه
وبالعافيه
ياارب أحمي واحفظ لي أمي حبيبتي ومتعني ببرها ياارب
السر احيانا في النفس
طيب النكهة جاية على ايش
حموضة؟ حلاوة؟ والا بهارات؟

وهي من النوع اللي لو سألتيها بتعلمك والا لا
او انتي تستحين تسألين؟
ياحلوات انا لما اسالها تقول عادي بهارات من السوبر ماركت لا فيه اضافات

مادري تخبي او صادقه
الطبخ كله نفس


الساعة الآن 02:56 .