ماربل تشيز كيك

المكونات
القاعدة:
• 225 جم كورن فليكس الرايس
• 2/1 كوب بندق مجروش
• 2/1 قالب زبده
• 25 جم شوكولاته غامقه

الحشوة:
• 350 جم جبنة كريمية لينه
• 7 م ك سكر
• 3/4 كوب روب
• 4/1 1 كوب كريمه
• 1 م ك جيلاتين
• 3 م ك ماء
• 175 جم شوكولاته غامقه ذائبة
• 175 جم شوكولاته بيضاء ذائبة
طريقة التحضير
١- يكسر الكورن فليكس قليلا ويخلط مع البندق
٢- تذوب الزبده مع الشوكولاته وتخلط مع البندق والكورن فليكس
٣- نستخدم قالب تشيز كيك مفتوح الجوانب مقاس 20 سم
٤- نضع الخليط السابق فيه ونضغط جيدا بواسطة كوب ثم يوضع بالثلاجه حتى يبرد
٥- اثناء ذلك نحضر الحشوه وذلك بخفق الجبنه مع السكر ثم نضيف الروب
٦- نخفق الكريما ولكن لا تكون شديده حتى نستطيع ان نخلطها مع خليط الجبنه
٧- نذوب الجيلاتين بالماء ثم يضاف الى خليط الجبنه والكريما تدريجيا مع الخلط المستمر
٨- يوزع الخليط علىى طاستين ثم نضع الشوكولاته الغامقه على طاسه والبيضاء على اخري ونخلطهم بواسطة ملعقه بهدوء
٩- نوزع نوعين الخليط السابق بواسطة ملعقه من الاسود وملعقه من الابيض في القالب ثم نحرك بواسطة سكينه حتى تأخذ الشكل الرخامي
١٠- يملس السطح وتوضع بالثلاجه تقريبا 4 ساعات حتى يجمد قبل التقديم
[IMG]
[/IMG]
ماقصرت الاخت يتيمه دنيا اليم الله يسعدها
اشكــركم جميع وخاصة الأخت يتيمة في دنيــا أليم
جزاك الله خيرا وماقصرت والله يرفع قدرك ويعلي شانك
تو دخلت الموضوع وشفت ردودكم
الله يسعدكــم يارب


الساعة الآن 04:02 .