جزاكم الله الخير
شكرا لللاخت al farasha
بليز من الاخت moon light 55 اعطيني طريقتك
وشكرا
24-04-1433 هـ, 09:06 مساءً
 
الطريقة انا قد سويتها
جيبي خليط بيتي كروكر بالفانيليا بعدين سوي مقادير الكيكة نفس المطلوب في الكرتون
بعدين قسمي الخليط على حسب الالوان اللي كم تبي تحطين
انا حطيت سادة ووبني واصفر ووردي
قسميهن بالتساوي واحد نقطي عليه توت حق رمضان واخلطية وخليه على جنب
والثاني حطي شوكلاته عليه واخطيه وكدلك على جنب
والاصفر حطي كريم كرامل نص الكيس وحركيه وعلى جنب

جيبي الصينية بعد ماتدهنينه صبي الخليط الابيض انا افضله هو الاول
وحطيه بالفرن عشر دقايق من تحت ثم من فوق
بعدين صبي الخليط اللي بعده ودخليه الفرن من فووووووق بس مافيه تحت
ولاستوى طلعية وصبي الخليط اللي بعده ونفس الطريقه
وهكذا تكررين الطريقة حتى ينتهي جميع الالوان
وبس وانتهت ولابت قطعيه وشوفي الطبقات والالوان

افضل انا الخليط بيتي كروكر
جربت العلالي ماجازلي

وصلى الله وسلم على اشرف الانبياء والرسل
25-04-1433 هـ, 04:02 صباحاً
 
شكرا اخت يارا
وشكرا للاخوات
25-04-1433 هـ, 03:40 مساءً
 
الطريقه

جيبي أي خليط جاهز ((بيتي كروكر مثلاً)) وبعد ماتخلطين الكيكه وزعيها في خمس صحون كل صحن حطي عليه نقطه من ملون الطعام راح تكون عندك الحين خمس ألوان من الكيكه ((أحمر-أخضر-أصفر-أزرق-أبيض(ساده)))

ثم نأخذ صينية مدوره وتدهن بالزيت ثم نأخذ من كل لون مقدار مغرفه أولا مغرفه واحده من اللون الأبيض وتصب في وسط الصينيه يعني حتكون دائرهفي الصينيه من اللون الأبيض ثم مغرفه واحده من اللون الأصفر وتصب بدقه في الوسط فوق اللون الأبيض ((يعني راح يتوسع اللون الأبيض وماراح يبين إلا أطرافه ))
ثم مغرفه واحده من اللون الأحمر وتصب بدقه في الوسط فوق اللون الأصفر نفس الكلام مع اللون الابيض
ثم مغرفه من الاخضر ثم مغرفه من الأزرق ثم تبدين الألوان من جديد بنفس الترتيب أبيض أصفر احمر اخضر أزرق
لما تخلصين بتكون الكيكه دوائر في الصينيه كل دائره أكبر من اللي قبلها وبلون مختلف وثم تدخل الفرن حتى تنضج ثم تخرج وتغطى لمدة دقائق فقط ونتركها بدون غطاء إلى ان تبرد تماما ثم نخلط 3 دريم ويب وثلاث أرباع كاس حليب بارد في خلاط الكيك ويوضع في الثلاجه كي يبرد

نعمل من الدريم ويب خمس أجزاء كل جزء نضع عليه لون ثم نبدأ بعصره دائريا على حدود الكيكه من كل لون من الألوان الخمسه
ثم نبدأ الألوان من جديد وبنفس الترتيب

يعني الدريم ويب حيكون نفس شكل الكيكه قبل ماندخلها الفرن

وبعد الإنتهاء نبدأ بإستخدام سكين لعمل خطوط تبدأ من حدود الكيكه الخارجيه إلى الداخل ((الخطوط حتكون ع الدريم ويب فقط ))

وتبرد وتقدم وبالعافيه عليك

أتمنى إنك فهمتي الشرح لأني حاولت أبسط لك قد ماأقدر

وطريقة الكيكه مو من عندي جايبتها من كتاب أم ريما

لاتنسيني من دعواتك
25-04-1433 هـ, 05:43 مساءً
 
جزاكم الله الخير
وشكرا وبالتوفيق
افدتموني كتير
26-04-1433 هـ, 03:57 مساءً
 


الساعة الآن 05:52 .