قبل ماتحطي المعجنات بالفرن حمي الفرن وكمان لايكون الفرن حرارته منخفضة لانه هدا يخلي المعجنات يابسة وناشفة كمان .
اعتمدي عجينة العشر دقائق موجودة بالمنتدى وهي كتير رائعة .
وكمان لو عجنتي اي عجينة بتحبيها لازم تكون معاكي طرية ومش يابسة واعجني عجينتك بقوة ولفترة واتركيها ترتاح ثم شكليها بتطلع لك عجينة غير شكل .
اذا طلعتيها من الفرن غطيها بقصدير حتى لو كانت يابسه والله راح تطلع قطنيه وتدعيلي بس خلي القصدير نص ساعه او اكثر

سبحــــــــــــ ـــــــــــــــ ــــانكـ ربي ماعبــــــــدنا كـ حق عبـــــــــــــ ــــادتكـ
شوفي يا قلبي طريقتي وما صرت اغيرها مره طعمه وطريه
حطي بالخلاط مو الكاس الثاني الكبير حطي سكر ملعقه وملح رشه وحطي لبن زباددي اربع ملاعق او حليب وحطي زيت نص كوب وخميره ملعقتين كبييره وحطي ثلاث اكواب مويه دافيه واخلطيهم بالخلاط وانتي قاعده تخلطين اضيفي الدقيق ع الخليط وهو يخلط بشويش لين تحسينها تماسكت ماتلطق بالايد وبعددين ادهني ايديك شويه زيت واقعددي كملي عجن بيديك بس شووي وبعدين حطيها بصحنوغلفيها بتغليف نايلوون واتركيها ع بال ما تسوين الحشوات وبعدين خذي زيت شوي بيدك وادهني الصينيه بسيط وشكلي عجينتك مثل ما تبين وحطيها بالفررن ولمن تطلعينها من الفرن حطي فووق الفطاير منشفه نظيفه تغطيها فيها وبالعافيه
[IMG]tumblr_ln7j8gbtbW1qizi13o1_500[/IMG]
يمال العافيه يابنات حواء
يا جعلكم في جنات الفردوس الاعلى
من جد احبكم
الله يسعدكم دنيا وآخرة
نحورنا دون نحرك يارسول الله

اللهم صل وسلم على سيدنا محمد
استغفر الله الذي لاإله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه
اللهم ارحم وانت خير الراحمين وارحم الراحمين



الساعة الآن 02:07 .