اتوقع الطبخه الاولى هذي
فتة الدجاج

المقادير

صدر دجاج وزنه 1 كيلو غرام ...( أنا ما بحب الدجاج يكتر استخدمت نصف كيلو )

رغيف و نص خبز سوري او لبناني

إعلان


750 غرام لبن - زبادي- ( أنا استخدمت قليل الدسم )

1 كوب رز (كبسة)

3 فصوص توم

5 ملاعق طحينة

عصير نصف ليمونة

صنوبر - عوجة ... (للزينة)

ملح

مكعب مرق الدجاج ماجي (اختياري)

سمن أو زيت لطبخ الرز و قلي المكسرات


الطريقة

اول شي نسلق الدجاج مع ورق الغار و بصلة و رشة فلفل و قرفة و هيل

نقطع الدجاج (قطع كبيرة حسب المطعم و لكني قطعته قطع صغيرة لسهولة الأكل)بعد سلقه و نضعه على طرف



ناخذ معظم ماء سلق الدجاج و نطبخ فيه الرز طبخ عادي ( أنا أضفت مكعب مرقة الدجاج )



في هذه الأثناء نقطع الخبز قطع صغيرة مربعات و نضعه في البايركس بهذا الشكل



نضعه في الفرن و نحمره ( من فوق ) بضع دقائق حتى يصبح بهذا الشكل



نضع فوق الخبز قليل من مرق سلق الدجاج و نضع فوقه الرز المطبوخ



في الخلاط نضع اللبن (الزبادي ) مع الطحينة و الليمون و التوم المهروس و رشة ملح و تخلط جيداً



نضيف الخليط على البايركس فوق الرز و الخبز



نضع الدجاج على الوجه



نضعه في الفرن الحامي لمدة ربع ساعة



نقلي المكسرات في هذه الأثناء



و بعدها نخرج البايركس من الفرن و نزينها بالمكسرات (الصنوبر تقمر شوية زيادة لأني قليته مع العوجا)
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه الله يوسع صدرك بالعافية ضحكتيني من قلب
الله يسعدك يارب و تلاقين الطريقة
الوسواس القهري
مرض "عضوي" بسبب نقص مادة السيترونين في الدماغ لذا بادر بعد التوكل على الله بالرقية الشرعية ثم الطبيب النفسي لصرف دواء يعوض نقص هذه المادة


الساعة الآن 07:39 .