Analysis Services
اتوقع الطبخه الاولى هذي
فتة الدجاج

المقادير

صدر دجاج وزنه 1 كيلو غرام ...( أنا ما بحب الدجاج يكتر استخدمت نصف كيلو )

رغيف و نص خبز سوري او لبناني

750 غرام لبن - زبادي- ( أنا استخدمت قليل الدسم )

1 كوب رز (كبسة)

3 فصوص توم

5 ملاعق طحينة

عصير نصف ليمونة

صنوبر - عوجة ... (للزينة)

ملح

مكعب مرق الدجاج ماجي (اختياري)

سمن أو زيت لطبخ الرز و قلي المكسرات


الطريقة

اول شي نسلق الدجاج مع ورق الغار و بصلة و رشة فلفل و قرفة و هيل

نقطع الدجاج (قطع كبيرة حسب المطعم و لكني قطعته قطع صغيرة لسهولة الأكل)بعد سلقه و نضعه على طرف



ناخذ معظم ماء سلق الدجاج و نطبخ فيه الرز طبخ عادي ( أنا أضفت مكعب مرقة الدجاج )



في هذه الأثناء نقطع الخبز قطع صغيرة مربعات و نضعه في البايركس بهذا الشكل



نضعه في الفرن و نحمره ( من فوق ) بضع دقائق حتى يصبح بهذا الشكل



نضع فوق الخبز قليل من مرق سلق الدجاج و نضع فوقه الرز المطبوخ



في الخلاط نضع اللبن (الزبادي ) مع الطحينة و الليمون و التوم المهروس و رشة ملح و تخلط جيداً



نضيف الخليط على البايركس فوق الرز و الخبز



نضع الدجاج على الوجه



نضعه في الفرن الحامي لمدة ربع ساعة



نقلي المكسرات في هذه الأثناء



و بعدها نخرج البايركس من الفرن و نزينها بالمكسرات (الصنوبر تقمر شوية زيادة لأني قليته مع العوجا)
11-05-1433 هـ, 09:28 مساءً
 
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه الله يوسع صدرك بالعافية ضحكتيني من قلب
الله يسعدك يارب و تلاقين الطريقة
11-05-1433 هـ, 09:30 مساءً
 


الساعة الآن 06:10 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏