في انواع كثيره كبسات بعطيكي الطريقه المعروفه والسهله

اول شي تحطي في القدر زيت واذا اللحمه معاها شحم قليلي الزيت وحطي اللحمه وبهارات صحيحه قرفه هيل قرنفل ورق غار وفلفل اسود اذا تبغين تحطين ماجي حطي بس ماهو شرط وقلبي الين ماتطلع ريحة البهارات وحطي مويه حاره وحطي الغطا وخليها تطبخ اذا كانت قطع اللحمه كبيره خليها ساعه واكثر لكن اذا كانت قطع اللحمه صغيره خليها من 40 الين 50 دقيقه وانتبهي الملح لا تحطينه الا لما يستوي اللحم لما تستوي اللحمه خذي مقدار شاهي من المرقه وخليها على جنب حطي الرز ووطي النار اذا نشفت المويه خذي فنجال المرقه وحطي عليه صبغة الزعفران ووزعيها على الرز وقفلي النار بعدين ولعي فحم اذا صار جمره خذيه وحطيه في فنجال قهوه زيت وحطيها في القدر وقفلي الغطا خليه 5 دقايق او الين مايروح الدخان

وبالعافيه
رفع
رفع
اذا تبغيه مثل العزايمـ تسلقى المرقه وتملحيها وتحطى بصل مقطع عالمرقه وهى بدايه الفوران عشان الزفره وتحطى ماجى وتخليه الين يستوى اللحمه بعدين تجيبى صينيه وتحطى اللحمه فيها وتبهريها مثلا زعفران وملح شوي وتدخليها الفرن عشان تتحمر وتجيبى المرقه وتحطى عالمرقه الرز وخليه يطبخ اكيد طعم المرقه تمام لانو من اول حطينا ملح وماجى فامايحتاج تحطى شى وخليه النار متوسطه الين يفور وبعدين وطى النار الين يستوى اهم شى لاتخلى المويا كثيره عشان الرز لاينهرى خليه الين يبان الرز شوى وبعدين جيبى مويه ورد وحطى شوى زعفران وحركيهم وحطيها عالرز مثل حركه + وبعدين لا استوى الرز حطيه بصحن التقديم وطلعى اللحمه من الفرن وحطى اللحمه عالرز وجيبى زبيب وصنوبر مقليه شوى بزيت بس شوى لانو مايتحمل وحطيه عالرز وبالعافيه وراح يعجبكم واى خدمه انا بالخدمه ادعيلى ياعسوله بالرزق الطيب الله يسعدكى


جااارى البحث عن توقيع ...
الاخوات ما قصروا


الساعة الآن 02:19 .