أنا كل مره لي طريقه اخذهم من المنتديات بس لحد الحين مالقيت ألطريقه الي اعجبتني .....
وما زلت اناضل وابحث لحد ما ألقا ألطريقه الي اعتمدها ***** الله
الطريقه اللي اعطيتكم اياها روعه
والاخت اللي بتشكي من عدم نضوج الدجاج
اليك التالي
اولا اختاري الدجاج الصغير
تانيا سوي ثقوب وشقوق في اماكن وجود الاضلاع وخطوط طوليه
تالتا لا تنسي ان تنقعيه بالخل والملح والليمون
اذا كان الدجاج حجمه كبير
سوي منه قطع صغيره حوالي 10 قطع
رابعا لا تقليه في زيت حار جدا بحيث يتحمر ولا ينضج
وعلى نار وسط
وبالتوفيق
اتمنى ان اكون افدتكم
رفع
دجاج مقلي على طريقة المطاعم
المقادير
قطع دجاج صغيره
لبن رايب
طحين
بقسماط خبز
خردل
بودرة توم وبصل
بهارات وملح
الطريقه
نقوم بوضع قطع الدجاج في اناء كبير ونخلط البهار واللبن والتوم والبصل والملح والخردل
بعدها نضع خليط الدجاج في التلاجه لمدة ساعتين
ثم نجهزالطحين في اناء اخر ونضع عليه كل البهار والملح والتوم والبصل وندخل قطع الدجاج
في خلطة الطحين ونضعها حوالي ساعه في التلاجه ثم تقلى في زيت حامي
لي عوده مع طرق اخرى
سبحان الله وبحمده
اللهم اجعل وفاتي وانا ساجده بين يديك


الساعة الآن 09:09 .