ادخلي سوي سيرش في يوتيوب
انا اللي اسويها تكون بالدجاج بس بيضاء
بدون مشروم
بس سمعت انو يضيفون بعضهم شوربه ماجي بالمشروم
اول شي تقطعين بصله وتحمسينها ع النار مع شوي زيده لين تذبل
وتقلين الدجاج(بعظم او بدون براحتك) في زيت وتصفينه وخلينه على جمب
وتكملين حمست البصل وتحطين معه المشروم وتحركينه
وبعدين تحطين عليه الدجاج بعد تصفيته من الزيت
وتحركينه شوي مع البصل وتحطين بهارات وماجي
وملح وتخلينهم على نار هادئه
بعدين تحطين في زبديه كريمة خفق مع نص علبة قشطه
مع ملعقه نشاء وذرة ملح وتحركينه شوي وتصبينه على الدجاج
وتحركينه واذا صارت خفيفه ممكن تزيدين نشاء عشان يثقل الخليط
بس افضل شي لاتحطين الكريمه الا قبل التقديم بعشر دقايق افضل عشان مايصير خاثر مره
هذي طريقتي وبالعافيه
دعواتك
رفع


"اللهم أصلح لي ديني الذي هو عصمة أمري، ودنياي التي فيها معاشي، وآخرتي التي إليها معادي، واجعل الحياة زيادةً لي في كلِّ خيرٍ، والموت راحةً لي من كلِّ شرٍّ"،
رفـــــــــــــع
شموخ بنتكـ يا أبوي ما أنخلق من يهزهـ
المقادير ل 4 اشخاص
½ كغم صدور دجاج مقطع مكعبات
1 ملعقة ثوم مفروم
200 غرام مشروم مقطع شرائح
½ كوب (علبة) قشطة طازجة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف (جاف مطحون)
الطريقه
  1. - يشوح الثوم قليلاً في مقلاة مع زيت الزيتون ثم تضاف مكعبات الدجاج
  2. - يقلب الدجاج على نار متوسطة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم يضاف إليها المشروم
  3. - يقلب الخليط معاً قليلاً ثم تضاف القشطة
  4. - يترك قليلاً على نار هادئة (إذا كانت الصلصة ثقيلة يضاف القليل من ماء المغلي)
  5. - يتبل بالملح والفلفل الأسود
  6. - قبل التقديم ترش ملعقة نعناع فوق الخليط ويقدم
جربيها وادعيلي


الساعة الآن 05:02 .