برغم اني جنوبيه بس ما اعرف لها
بس امي تخلط دقيق ابيض مع دقيق حنطه وملح وتعجنها من بدري وتطول تعجنها وتتركها ترتاح لازم 3 ساعات احيانا اكثر
وتخبزها في الفرن مده طويله وتطلع تفتح النفس
وكمان امي احيانا تسويها بس بالدقيق الابيض والخميره الفوريه ورشه الملح تعجنها وتتركها تتخمر وتخبزها تطلع منفوووووشه اولادي يموتون فيها يسمونها الخبزه الفرنسيه هههههههههههه
22-05-1433 هـ, 11:19 صباحاً
 
طريقه سهله لك قدري الكميه الي تكفيك من الدقيق البر يعني لو حطيتي كوبين دقيق اضيفي لها ملعقه كبيره خميره فوريه و4اكواب 2ملعقه كبيره خمير وهكذا
الخطوه الثانيه العجن تضيفي الماء شوي شوي وتعجني لحد مايصير العجين لاخفيف ولا قاسي مثل عجين المرقوق تقريباً
تتركيها ساعه تنخمر واذا الجوحار نص بعده تجيبين صينيه تيفال وتكبي العجين فيها وتمديها شوي شوي واذا انتي حابه تزينيها حطي على الوجه سمسم او حبه سوداء
تشغلي الفرن من فوق وتحت وتحطيها في الفرن وتغطي عليها بصينيه ثانيه اكبر منها شوي وتتركيها حوالي نص ساعه بعدها تفتحي عليها اذا كانت محمره خلاص شيلي الصينيه عشان يبداء الوجه يحمر ويقرمش خليها ربع ساعه وطلعيها وعليك باالعافيه
22-05-1433 هـ, 12:35 مساءً
 
اضيفي ع طريقة الاخوات بالعجين يانسون (سنوت)وفوقها حبة بركة سهر النكهة ي الغلا
22-05-1433 هـ, 01:02 مساءً
 
الصبايا ماقصروا يعطيهم العافيه
22-05-1433 هـ, 01:13 مساءً
 
شوقتيني لها
22-05-1433 هـ, 02:14 مساءً
 


الساعة الآن 12:55 .