يعطيك ألف عافيه وبانتظار المزيد

الله يعافيكم خواتي


من المقبلات الساخنة الفطائر المقلية




فطائر الجبنة

المقادير
• للعجينه : كيس طحين ابيض عبوة 1كجم
• 4/3 كوب زيت
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقه ونص صغيرة خميرة
• كوب ونص ماء

• الحشوة : 2كوب جبن شيدر مبشور
• نص كوب بصل اخضرمفروم
• زيت للقلي

الطريقه
• يخلط الطحين الخميرة والملح يضاف الزيت ويعجن بالماء تترك لمدة نص ساعه
• يفرد قسم من العجينه بالشوبك نحصل على السماكة المتوسطه نقطع العجينه دوائر ثم نقسم الدوائر بالنص ونحشيها ونغلقها ثم نقليها بالزيت

*يمكن الاحتفاظ بها بالفريزر و قليها عند الحاجه ....




فطائر الدجاج

المقادير
• للعجينه: كيس طحين ابيض 1كجم
• 3ملاعق كبيرة سكر
• ملعقه صغيرة ملح
• كوب ونص زيت
• ملعقه بيكنج باودر BP
• كوب ونص ماء

• الحشوة: دجاجه واحدة 800جم
• 2 مكعب ماجي
• نص كيلو خضار مشكله
• نص كوب بصل مفروم
• نص ملعقه ثوم مهروس
• ملعقه صغيرة ملح جي نوموتو (ملح صيني )
• 3ملاعق زيت
• فلفل اسود ،فص ثوم، بصلة

الطريقه :
• تسلق الدجاجه مع الفلفل الاسود وفص الثوم والبصل وملح جي نوموتو ،تخلي من العظم وتقطع صغيرا
• نحمر البصل مع الثوم بالزيت يضاف الدجاج ونبهرة بالملح والفلفل الاسود ومكعبات الماجي وكوب من ماء سلق الدجاج ثم نضيف الخضار نطي حتى يجف الماء على نار هادئة
• نحضر العجينه بخلط جميع المقادير ثم تعجن بالماء وتترك لمدة 10 دقائق
• نقسم العجينه ونفردها باليد على شكل كرات ونحشيها ونبرمها من الطرف وتحمر بزيت غزير

*يمكن الاحتفاظ بها بالفريزر وقليها عند الحاجه .

ترقبوا المزيد من الاطباق :)

الله يعطيك العاااااافيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الأخت لوميه

هذه هدية مني لك ولكل البنات