خذي معجنات ومعمول روعه
27-05-1433 هـ, 07:45 مساءً
 
سوي كيكة الشطرنج سهله ويحبونهاالاولاد
27-05-1433 هـ, 07:50 مساءً
 
حلى الكورة هدية لأولادكم


أولاً الكيك :

8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح

أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا

وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ

حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر

مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية

مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة

بنفس الطريقة إعملي كيك الشكولاتة بباقي المقادير

بعد إزالة الكيك من الورق تقطع إلى معينات شكل معين

بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور







قطعي 10 قطع من الكيك الأبيض و 6 قطع من الكيك الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ




بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل :

هو عبارة عن كريمة الفستق
ورغوة الشكولاتة

:للفستق تحتاجين

3 بيضات
250 غ جبن ماسكاربون mascarpone
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين


أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة

ضعيه من الأفضل في زبدية صغيرة كما في الصورة





الآن كريمة الشكولاتة الذيذة :
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر


نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا



نضع نصف مقدار كريمة الشوكولاتة



ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة
يغطى كليا بالشكولاته وباقي كيك الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة

وهنا الشكل النهائي


واتمنى منكم تقدمونها هدايا لأولادكم


وهنا وعافية
27-05-1433 هـ, 07:54 مساءً
 
خساره جهازي مايطلع الصور بس ادخلي قوقل وكتبي حلى الكوره تطلعلك
27-05-1433 هـ, 07:56 مساءً
 
أمممم أحس لو تسوين له بيتزا صغنطوطات (بقطاعة البياله أو وردات صغار)
أو خلية نحل وتكون صغيره بحيث لو ماعجبت الصغير مايرميها تكون صغيره ماتسوى

ممكت تسوين كب كيك
أو الفطاير المحشية نقانق مره يحبوها الصغار


الله يسهل عليك
28-05-1433 هـ, 01:06 صباحاً
 


الساعة الآن 06:10 .