العزيزة
أم عزيزان
لك مني كل التقدير والاحترام وانا والله معجبة جداً بكل ما تطرحين من جميع الطبخ وانواعه والف شكر لك مني
ولك احترامي
عاشقة السلطان
أنا عندي لكم آيسكريم لذيذ جدا جدا ، أمس سويته والكل عجبه
آيسكريم التوفي
المقاديرالطبقة الأولى :2 كوب حليب بودرة محمص \ نصف اصبع زبدة ذائب / ثلاثة أرباع كوب سكر / ا قشطة ....هذه المقادير تخلط مع بعضها البعض جيدا
الطبقة الثانية : نرص بسكويت مشرب بالحليب
الطبقة الثالثة : نضع في القدر ( 1كوب سكر ) على نار هادئة دون تحريك حتى يصبح لونه بني غامق.
نخلط معا : ( 2كراميل ، 2 قشطة ، نصف كوب ماء )
وبعد أن يصبح السكر بنياً نضع الخلطة على السكر ويحرك بسرعة إللى أن يذوب السكر
ثم نضعه على البسكويت بالمصفاة
ثم يدخل الثلاجة
الطبقة الرابعة : نخلط في الخلاط ( 2كراميل / 2قشطة / 2 دريم ويب ) ونضعه على التوفي ثم يدخل الثلاجة..
للتزيين : نحمص قليلا من اللوز المقطع شرائح عريضة حتى يصبح لونه أصفر فاتح وليس غامق ثم نضيف 1فنجان سكر ويخلط جيدا حتى يذوب السكر
ويترك حتى يبرد مع الخلط المستمر ( حتى لا يلصق بالقدر ) ثم يكسر ويوضع على الطبق
وبالهناء والشفاء لكم
أرجو أن يعجبكم الطبق، وقولو رأيكم
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمت الله وبركاته
اول شي حبيت اقول كل عام وانتم بخير والله يتقبل صيامكم وقيامكم
والصالح من العمال
ويعطيك العافيه أختي أم عزيزان على ذا الجهود ومشكوره ماقصرتي على هالطباق اللذيذه
شكرا ام عزيزان على مجهودك والله يعطيك العافيه..

اقتباس مشاركة
نوت555
الســـــــــــلامـ عليكمـ


مرحبا بالفنانات الحلوات


اليومـ عملت طبق الأخت الغالية ( أميرة الشوق ) اللي كان قريب من طبق أختنا الغالية


( مشاعل السعـــــودية )


تفضلوا الرابط


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=235298



طبق رائع ولذيذ ونال استحسان الجميع


لكن كانت عندي مشكلة


شرائح السمبوسة كأنها لمـ تستوي


أرجو ممن لديها الإفادة أن ترشدني إلى الوقت المناسب الذي يكفي لوضعها في الفرن
انا مجربته طبق مشاعل هذا وبصراحه قمه في الروعه اعجب زوجي

وبالنسبه لاستفسارك " غطي الصينيه بقصدير ودخليها بالفرن الى ان تتحمر

راح تطلع لك ناضجه؛ ومشاعل ذكرت هذا في احدى صفحات موضوعها

وياسلااااااااااااااااااام على طعمها

اتمنى اني افدتك
تحياتي لكِ


الساعة الآن 12:43 .