شوفي حبيبتي انا كنت فاااااشله بالقهوة اما الحين صرت اظبطها والسر في بهار القهوة تلقيه عند العطارين انا شريته من الحمود اذا انتي بالرياض
علبته بيضا وغطاه ازرق رهييييب لا تفوتيه
انا اشتري قهوة مطحونه ومحموسه حمس وسط من بن منقاش ولما اسوي القهوة اغلي تقريبا 6 اكواب مويه واحط 3 ملاعق قهوة وزعفران
بعدين الهيل لا تغليه مع القهوة يعطي مرارة انا اطحنه خشن ملعقه واحط بالترمس وشوي زعفران
بعدين قبل ما اطفي النار بخمس دقايق احط ملعقه بهار قهوة وخلاص اصبها بالترمس وخليها 10 دقايق وقدميها وتمتعي باحلى قهوة
تدرين وش السر القهوة لازم تكون حمستها وسط وماتطول عندك كل شهر غيريها خذي حق شهر او اطحني حق شهر بس وحتى الهيل لاتطحنينه الا وقت ماتسوي القهوة تروح نكهته اذا طول مطحون وطريقتي
اغلي مويه بالغلايه واصبها في البراد حق غلي القهوة واضيف ملعقه ونصف قهوة وشوي زنجبيل طازج مبشور واضيف لها حبه مستكه صغيرة تخلي ريحتها جناااان واخليعا تغلي 20 دقيقه على نار هاديه واطفي عليها واخليها تركد دقيقتين بعدين اجيب ثلاجه القهوة واحط ملعقه طعام هيل مطحون في وقته وملعقه صغيرة خلطه القصيم واذا تحبي اضيفي حبتين مسمار واصب القهوة شوي شوي مو بسرعه علشان ينزل الصافي منها والباقي يبقى في البراد وسلامتك جربي طريقتي والله ماتندمين واذا سويتيها وضبطت ادعي لي يتحقق اللي في بالي
حبيبتي القهوه لازم تتسوى كل يوووووووووووووووووووووووم
اذا تركتي الابريق حقها كم يوم تخرب القهووه


رفع
أنا مع طريقة سجى الحسان جربيها وماراح تندمي بل ستدمنين علي هذا الطعم لانها قهوتي المفضلة


الساعة الآن 04:54 .