بسم الالله الرحمن الرحيم
ارجوكم اريد طبق كشري مية مية كامل من ..... الى ...... يعني الدقوس والدقة وشكرا
اخر ما خطته ام فيصل في توقيعها

وكل ماأطلبه منكن دعوة طيبة في ظهر الغيب كل ما ذكرتوني او مررتم على اسمي

وأن شاء الله لنا لقاء قريب وإذا لم اعود لكن ففي جنات النعيم نلتقي ان شاء الله

لالاتنسوني من دعواتكم في ظهر الغيب


وأستودعكنّ الله الذي لاتضيع ودائعه







مرحبا اخت طيف انا باعطيج طريقة الكشري اللي اسوية واليك الطريقة.

كيلة عدس....2كيلة ارز..

تسلقين العدس حتىيقارب على الاستواء ثم تطفين عنة النار.وفي هذة الثناء تكونين غاسلة الرز ومنقعتة شوي.. ثم تحمرين بصل في القدر وتضيفين علية العدس مع الماء اللي سلقتية فية وتتركينة يغلي غلوة مع اضافة الملح والكمون وقليل من الفلفل .....الاسود ثم نضيف لة الرز ويترك على نار هادئة حتى ينضج الرز.
طريقة عمل الصلصة"الدقوس"
تحمرين لج بصل مع ثوم ثم تضيفين علية عصير طماطم طازج واذا تحبين قليل من معجون الطماطم وقليل من الفلفل الاسودوالملح واذا تحبين الحار تضيفين علية فلفل احمر حار ناعم ....وللوجة تحمرين بصل مقطع شرائح.
اتمنى تجربين طريقتي وتعجبج وتردين علي...
المقادير
كوب مكرونةصغار+بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة +كوب رز مصري +كوب عدس اسمر + كوب حمص (حسب الرغبة)

نصف كوب زيتملعقة كمون

مقادير الصلصة

زيت زيتونملعقة كبيرة خل ابيض+بصلة مقطعة قطع صغيرة +2فص توم مفروم

كوب عصير طماطم +ملح+فلفل حار

الطريقة
نقلي شرائح البصل حتى تحمر ثم يترك جانبا ثم نضع العدس في قدر ونضع عليه3اكواب ماء وكمون

ثم نتركه يطبخ حتى ينضج ثم نسلق الرز بنفس الطريقة وتسلق المكرونة ايضا بنفس الطريقة

لتحضير الصلصة
يغلى البصل والتوم في الزيت ثم نصب الخل على البصل والتوم ثم نضيف الطماطم ونضع الملح

والفلفل الحار والكمون ثم نتركه يطبخ حتى تتسبك الصلصة


ثم نحضر صحن التقديم ونضع الزر ثم نضع عليه العدس ثم المكرونه ثم البصل المحمر

ثم نضع فوق هذا كله الصلصة

ويقدم وبالهناء والعافية
شكرا لك يا مرمر ويا فرحة على ردكم الذي اثلج صدري ونردها لكم بالأفراح
اخر ما خطته ام فيصل في توقيعها

وكل ماأطلبه منكن دعوة طيبة في ظهر الغيب كل ما ذكرتوني او مررتم على اسمي

وأن شاء الله لنا لقاء قريب وإذا لم اعود لكن ففي جنات النعيم نلتقي ان شاء الله

لالاتنسوني من دعواتكم في ظهر الغيب


وأستودعكنّ الله الذي لاتضيع ودائعه







السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..... بارك الله فيكم أخواتي ...... فأنتم نعم الأخوات ........وثقة بما تقدموه لمن تسألكم علماً في الطبخ.....حبيت أسألكم عن أفضل طريقة لعمل الكشري على الطريقة المصرية اللذييييييييييذة.........
فرجااااااااااءً من كل من تعرفها ألا تبخل علي بها بارك الله فيكن ......


الساعة الآن 09:52 .