ينات الله يجزاكم خير على القهوه والنعم فيكم والله
بس شو المقصود دواسر؟
يعني من مدينة وادي الدواسر؟
و اعيد اقول والنعم وثلاثة انعام
اهليييين بنات,, والنعم فيكم كلكم,,,بالنسبة لنا قهوتنا ما فيها قرفة ولا زنجبيل,,
طريقتنا,,, تملين نص الابريق موية واذا غلت تضيفين لها فنجال ونص تقريبا قهوة( برية خولانية او هريري) وتخلينها ربع ساعة والنار مو عالية مرة وسط,,اذا تسوينها في دلة حطي شووووووووي حليب في الدلة او موية حارة ومعها زعفران وملعقة ونص هيل,,وبعدين تصبين القهوة في الدلة وتحطينها على النار لين تقلب ثلاث قلبات واذ نبي مسمار نحط مع الهيل والزعفران في الدلة شوووي مسمار.. واذا بنسويها بترمس آخر خمس دقايق من طبخ القهوة نحط ملعقة هيل ونص ملعقة في الترمس مع الزعفران واذا خلصت القهوة نصبها على طول في الترمس,,,آآآآآآآسفة طولت عليكم
والاخت الغالية اللي تسأل عن الدواسر هذي قبيلة من أشهر القبائل تتفرع تحتها قبائل كثيييييرة منهم من وادي الدواسر ومنهم من الافلاج...أنا من الأفلاج........((فرحاانة
والنعم والله باهل الدواسر وبقهوتهم

بس تقريباً قهوتنا يسعودين متقاربه طريقتها من بعض

بالنسبه للهيل والمسمار والزنجبيل والزعفران

والنخوه اهم شي بالقهوه ويكون البن نوعيه ممتازه

اماا لقرفه اذا كثر منها تخرب طعم القهوه

واسفه احبتي لاني تدخلت ونا ماني دوسريه بس يحقلي لاني جنوبيه

جيران يعني
سبحان الله وبحمده عدد خلقه وزنة عرشه ومداد كلماته
والله اخواتي وفيتوا وكفيتوا والزين ما يجي منه الا الزين 00وتراي امدحكم لاني اصلي يرجع لكم هههههههههههههههه امزح عاد والسبب الي خلاني اذكرهم باسمهم ماهو تفريق كلنا اهل ومسلمين بس قهوتهم غير وبس00
ويالله علموني وشلون احمص القهوة عاد اخليها غامقة والا فاتحة والا وسط وباي شي تحمصونها احسن المحمصة الكهرب والا بقدر والا بالفرن 0000وغيره 00يا كثر اسئلتي بس معليش المسألة مهمة هههههههههه اهم شي الكيف 0والا شرايكم ؟؟؟
(وإن يمسسك الله بضر فلا كاشف له إلا هو وإن يردك بخير فلا رآد لفضله
يصيب به من يشاء من عباده وهو الغفور الرحيم)
هلا فيكم أخواتي
.
.
وفو وكفو الدوسريات يالبا قلبهم وأنا منهم ولا هانو الجميع
وأنا عاد ماجيت إلا متأخره بس ماعليه أنفعك بأني أقولك أنا عن نفسي بصراحه إستغنيت عن المحمصه الكهربائيه وصرت أحمسها بالفرن الكهربائي أو العادي أفتح اللي فوق وتحت وأكون مراقبته عشان احركه وتصير شقراء وساعات أضيف لها ( شيبه / شنه ) للطعم
وبارك اللّه فيكم يالدوسريات وبنات السعوديه كلها لا خلا ولا عدم يارب


الساعة الآن 12:37 .