فيه طرق كثيرة
1_ تطحنين شويه شوفان حسب العائلة انا وزوجي اطحن ملعقتين صغيرة وتخلطينها مع الايدام
2 _ لما يستوي الخضار خوذي ملعقتين خضار وافرميها ورجعيها على الايدام
هذه الطرق الي اسويها اتمنى اكون افدتك والباقي ماراح يقصرون بتجاربهم
14-06-1433 هـ, 09:20 صباحاً
 
الحمدلله على السلامه اولا...
ثانيا..لاتكثري المويه لان الخضارفيها مويه ومع الطبخ تنزل المويه عشان كذاتزيد...لاكن لوتورتطي وزادت خففي نص ملعقه كبيره دقيق في فنجان شاهي وصبيها بعدماتشوفين الايدام استوى وحركيه شويه شويه...هذي طريقتي وبعدين بتكون مرقة الايدام ثقيله وثخينه....
والله يوفقك ويبارك فيك..
14-06-1433 هـ, 09:20 صباحاً
 
عزيزتي سويه زي الايدام الهندي اطحني البصل ناعم وكشنيه مع الثوم والزنجبيل واذا تحمر البصل ضيفي البهارات وبعدها الطماطم مع الزبادي ولا تكثرين المويه عليه. ولوحبيتي يثخن اكثر ممكن اضافة ملعقة نشا محلولة بمويه في الاخير..وبالتوفيق إن شاء الله
14-06-1433 هـ, 11:31 صباحاً
 
حطي شوية طحين يعني معلقتين وذوبيهن بالميه وخليه يغلي شوي على النار
14-06-1433 هـ, 11:45 صباحاً
 
لأنك تكثرين المويه مره

خليها قليل يدوب على مستوى الخضار
14-06-1433 هـ, 12:55 مساءً
 


الساعة الآن 12:31 .