1كيلو برغل
نصف كيلو لحمه هبره بدون دهن :23:
مالـــــــــــــــح
-فلفل- كمون بصله
الحشوه عصاج لحمه مفرومه قليله الدهن
بصل ملح فلفل بهاراتــــــــــــــــ مشكله
الطـــــــــريقهــ
انقعى البرغل بماء مغلى يغطى البرغل مش زياده
لمــــــده نصف ساعه
ثم اطحني بمفرمه الحمه البرغل والبصله مرتين
وضعى الحمه المفرومه مع الملح والفلفل والكمون
بعده قطعيها مثل حبه البيض من النصف وحطى الحشـــــــــــــوه
او بالمفرمه قمع الكبه خاص وبلى ايدكك بالماء
وانتى بتلفيهاواحيشي ثم اقلى
باالعافـــــــــــــــــــــــــيه