Analysis Services
هااااي
اختي رتيم اذا زوجك يحب الكبسات خلي رزك كلاسيك قمممممممممه واذا ضبطتي الكبسه وبدت تنشف جيبي فليفله خضرا واقسميها 2 وحطي نصفها فوق الرز واذا مسويه كشنه حطيها ع الرز قبل تطفينه بثواني وحطي عليها كمون مطحووون تطلع ريحه وطعم خيااال هذي طريقتي بالكبسات والكل يشهد على طبخي بس ريحته مسكته
والبهارات انصحك ببزار حايل يجنن واي بزار تشترينه حطي عليه كمون مطحون يطلع نكهته على كيفك

ودعوووواتك
22-06-1433 هـ, 03:23 صباحاً
 
انا بعطيك طريقتي في الطبخ والكل يتجنن ع طبخي ويبغى يعرف السر مع انو مافي سر وع فكره يمكن طريقتي متعبه شوي بس مافي حلاوه من غيرنار اولا اذا بتطبخي لحم اسلقيه بمويا واذا حبيتي تظيفي بهارات وماجي ممكن واذا ماحبيتي براحتك بس اطبخيه نص استوى ولا تملحيه وبعدين اقلي بصل وثوم وبعد مايتحمر اظيفي الماجي وبهاراتك الصحيحه وقلبيهم لحد ماتطلع ريحتهم بعدين اضيفي الكمون والكركم بس لاتكثري الكركم بس شوي وبعدين الطماطم وخليهم يتسبكوا وبعدها حطي اللحم وقلبي وخلي النار واطيه حتى ياخذ اللحم النكهه وبعدين حطي من المويه اللي سلقتي فيها اللحم بس صفيها والكميه تكون قليله لاتكثري المويه وحطي الملح وغطي عليه واسلقي الرز في قدر ثاني نص استوى واذا نشفت المويه حطيه ع اللحم وغطي عليه ماراح ياخذ وقت بس خليه ينشف وبعدها حطي موية كادي في فنجال وشوي زعفران ولما تطفي عن الرز صبي الكادي وغطي عليه وخليه يرتاح شوي بعدها بالعافيه واما اذا دجاج بعد ماتقلي البصل والثوم والبهارات والطماطم حطي الدجاج بدون سلق وحطي علبه زبادي ونعناع وكزبره وخليهم يطبخون وجهزي مويا حاره اذا حسيتيه يحتاج اظيفي بس شوي فنجال تقريبا والنار هاديه جدا واسلقي الرز ونفس طريقة اللحم وبالعافيه عليكم ودعواتك لي بالذريه الصالحه عاجلا غير اجل
22-06-1433 هـ, 05:59 صباحاً
 
ياليت تكتبين كيف تسوين الكبسه

او اي نوع من انواع الرز الي تسوين

و اكتبيها بالتفصيل علشان نعرف وين المشكله

مثل ايش بهراتك وايش اسم الرز الي تسوين

و الوقت الي تطبخين فيها

اكتبي كل شي بالتفصيل وان شاء الله نقولك اذا المشكله في طبخك ولا في زوجك
22-06-1433 هـ, 08:21 صباحاً
 
حبيبتي .. يعتمد على نوع البهارات .. ومهم انها تكون جديدة ..
22-06-1433 هـ, 08:40 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (احب البساطة)
حبيبتي خذي كتاب الطباق النخبه هذا الكتاب للمبتدئات وان شاء الله يزبط اكلك
22-06-1433 هـ, 05:59 مساءً
 


الساعة الآن 07:52 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏