من مطبخ حماتي

السلام عليكم يا حبيباتي معانا البيصارة و هي أكلة شعبية زي الكشري و العدس و طعمها جميل أهديها ليكم يمكن تعجبكم.
المقادير : 1/2 كيلو فول مدشوش أي منزوع منة القشرة
1 بصلة ** 2م/ ك ملوخية ناشفة ( أي 2ملعقة طعام )
5 فصوص ثوم كبيرة **** 2 طماطم كبيرة مضروبة في الخلاط
الطريقة : ننقي الفول و نغسلة و نغمرة بالماء الكافي + البصلة و يسلق حتي يستوى ********** بعد أن يبرد قليلا نضرب محتويات الحلة فى الخلاط + الملوخية********* ثم في حلة أخرى نحمر الثوم في زيت ثم نضع الطماطم و عندما تتسبك نضيف خليط الفول المضروب و نضبط الملح و شوية شطة و نتركة يغلي شوية مع التقليب حتي يتخن ثم نصبة في أطباق و يؤكل بارد و بالهنا و الشفا و تبقوا تدعولي .