انا اعتمد طريقه في البشاميل اني بعد ما احط الطبقه الاخيره من الشاميل وقبل التحمير ارش عليها موزريلا تطلع روعه وطعمها يجنن وتتحمر بشكل حلو
ايضا الدجاج علان تتخلصي من زفرته احمسي البصل زين والبهارات وحطي الدجاج معها وخليه ينحمس عشر دقايق مع التقليب هذي الطريقه تقضي على الزفر
ايضاالفطاير علشان تكون طريه اول ما تخرج من الفرن لفيها في منشفه وضعيها في قدر لوقت التقديم
ايضا السلطه لاتخلطي معها الطماطم الا قبل التقديم ولاتعصري عليها ليمون او ملح الا بوقت التقديم
هذا اللي يحضرني الان
03-07-1433 هـ, 11:55 مساءً
 
ماشاء الله
موضوع مفيد
من تجاربي في المطبخ
ما أستغني عن الفلفل الأسود في الطبخ لما أطبخ أطحن قليل من الفلفل
وأضعه على الطبخة يعطيها طعم مميز لابد أنا يكون في نفس اللحظة
من الهم في الأيدمات عدم الأكثار من الماء لأنة يخرب النكهة يعني الماء يكون على قد الطبخة
أتمنى أكون أفدت
04-07-1433 هـ, 12:03 صباحاً
 
انا احط مسمار مطحون وكمون حب خيييال كانه رز مطعم
04-07-1433 هـ, 02:48 صباحاً
 
جزاك الله خير موضوع رائع والرز ضروري لما يكون شبه استوء تحطينه ع نار هاديه عشان ينشف براحته
04-07-1433 هـ, 03:40 صباحاً
 
لما احمس البصل اتوم الزنجبيل الطماط
لازم احمس كل شي على حده يعني مااحمس بصل واحط عليه توم ني لااا
احمسهم كلن على حدده بنفس القدر واخلطهم اطعم
04-07-1433 هـ, 03:55 صباحاً
 


الساعة الآن 06:13 .