شكرا على الردود وجزاكي الله خير اختي زهره تتفتح ص ماقصرتي فعلا ملف كامل ورائع
يارب احفظ اطفالي
اذا قصدك على الطرق غيري سوي الروز مقلوبه

المقلوبه رز مغسول ومنقوع حسب دايم كم تحطين زيدي عليه يعني دايم تحطين كاس خليه كاسين
بصله وفص ثوم مقطعين صغار طماطتين كبيره مطحونه علبة صلصه بهارات ماجي مويه فلفل حار حبه وحده دجاجه مقطعه ارباع ومنظفه ومغسوله زيت البهارات العدله هيل حب ودارسين عدل ولومي ومسمار او قرنفل ملح والفلفل الحار

الخضار بطاطس فلفل بارد جزر باذنجان زهره كوسه كل الخضار مقطعه شرايح ومقليه والزهره قطعيها صغار واقليها وخليهم على ورق نشاف على جنب

في قدر حطي البصل والثوم والزيت وخليه الين يصفر البصل ويذوب حطي الطماط وحركيه الين يذوب الطماط حطي الماجي والصلصه وشوي مويه بسيطه والفلفل الحار والدجاج والبهارات المطحونه والعدله والدجاج وخليهشوي تسبك زودي مويه بس يغطي الدجاج ولاتكثرين مره وخليه طبح الين يستوي الدجاج خذي قدر ثاني حطي مويه وملح وحبتين هيل وقرنفل وعود دارسين واذا طبخت المويه هاذي حطي الرز وخليه بس يلين الرز شوي طفي النار وصفيه بصفايه كبيره اذا استوت الدجاجه شيلي الفلفل الحار حطي الخضار المقليه بالمرق الي فيه الدجاج بالترتيب بطاطس بعدين باذنجان بعدين كوسه بعدين زهره بعدين جزر وخلي النار مره قصيره حطي الرز على المرق ولا تحركينه ابد الين يمتلي القدر جيبي شوي زعفران منقوع بمويه وصفار وحطيهم من فوق اذا تبين يعطيهم طعم ولون وقصدريه وغطيه وخليه ساعه على نار هاديه بس اذا بتقدمينه اقلبيه في صحن واسع وبالعافيه وممكن تستبدلين الدجاج بلحم

البخاري جزر مبشور رز مغسول ومنقوع ومخلوط بالكمون العدل او الحب فلفل حار بصلتين كبيره مقطعه صغار طماطتين كبيره مقطعه دجاجه مقطعه صغير كمون حب بهارات عدله بهارات مطحونه دارسين صلصه ماجي زيت ثوم فص واحد مويه زبيب منقوع بمويه

حطي زيت في قدر على النار حطي البصل والثوم بعدين اذا ذبل البصل حطي الطماط وخليه شوي يذبل حطي الماجي والصلصه والدجاج والبهارات العدله والدجاج وشوي مويه والفلفل غطيه اتركيه شوي يتسبك ويبيض الدجاج زيدي مويه تغطي الدجاج وخليه الين يسوي الدجاج بعدين شيلي الفلفل وحطي الرز واضبطي الملح وكمية المويه وخليه الين ينشف بعدين قصري النار وحطي في قدر او مقلايه صغيره قطعة زبده على النار بس تسيح حطي الجزر المبشور والزبيب وخليهم يتشربون الزبده بعدين حطيهم فوق الرز واذا بتغرفين الاكل اخلطيهمك قبل مع الرز وبالعافيه ولاتنسين تشيلين اللومي وتحطينه من فوق مع حبة فلفل اخضر حار جديد


وممكن تسوين برياني

رز منغسول منقوع اربع بصلات مشرحه ومقليه في زيت الين صار لونهم ذهبي ومحطوطين على جنب يبردون

دجاجه نتبلها با علبة زبادي بهارات البرياني كمون كزبره زنجبيل ثوم ليمون خل ملح فلفل احمر مطحون كاري بهارات عاديه ملعقه صغيره من كل هالانواع واتركيها لمدة ساعه كامله منقوعه

بصلتين مفرومه فصين ثوم حبة طماطم وحده مقطعه صغير مويه ماجي ملح زيت ربع حزمة كزبره مفرومه ناعم مره زعفران منقوع بمويه فلفل حار لومي بهارات عدله هي كزبره حب فلفل حب كمون حب هيل حب دارسين اعواد ومسمار حب

حطي الزيت في قدر بعدين حطي البهارات العدله ماعدا اللومي وخليه بس تسوي صوت تشتشه حطي البصل والثوم واول مايذبل البصل حطي الطماط وخليه بس شوي يذبل حطي الماجي والدجاج المنقوع والكزبره والمويه بس تغطي الدجاج يعني مره المويه تكون قليله والفلفل واللومي وخليه على نار هاديه الين يستوي الدجاج اسلقي الرز زي طريقة المقلوبه وخليه على جنب بعد ماتستوي الدجاجه كل شوي تاكدي ان الدجاجه فيها مويه كل مامره قلت زيديها شوي الين تستوي شيلي خلطة الدجاج الي حتكون كثيفه على جنب جيبي قدر نظيف حطي طبقة دجاج مع شوي من المرق حقه بعدين شوي رز بعدين الدجاج مع الخلطه بعدين الرز الين تخلص الكميه خذي ملاس واحد رز وخلطيه بلون الاصفر وحطيه مع الرز المسلوق بين الطبقات مع شوي من موية الزعران والبصل المقلي يعني طبقه دجاج وخلطه وطبقه بصل وطبقه رز ابيض واصفر وزعفران اذا خلصت كل الكميه قصدريها وقصري مره النار لمدة ساعه وقدميه مع السلطه هاذي

علبة زبادي بقدونس وكزبره مفرومين ملح ليمون خل ثوم مهروس كلها اخلطيها مع بعض ودخليها الثلاجه عند التقديم وبالعافيه

جربي هاذولي وان شاء الله بيعجبونك



اللهم لاتذرني فردا وانت خير الوارثين

كل من تشوف موضوعي او ردي تدعيلي وتدعي لكل مسلمه محرومه باالذريه الصالحه

الله يصبرنا والجميع على الغربه ونرجع لسعوديه سالمين غانمين
سبحان الله و بحمده

Instagram :MISSDEIGNS
Twitter : @miss_designs
مشكورة اختي شامبوهيربل على الطرق
يارب احفظ اطفالي


الساعة الآن 12:53 .