الله وجزاكم الجنة يا أخوات
وجاري التجريب ان شاء الله تضبط
11-07-1433 هـ, 12:20 مساءً
 
شوفي اختي قشطة التاج لحالها ماتصلح تنحط حشوه بين طبقات البسبوسه راح يتشربها السميد وماراح يبقى لها اثر لانها خفيفه وهذا اللي صار معي لكن سوي قشطه منزليه او شوفي نوع قشطه اثقل من التاج قيمر او القشطه الطازجه مثل الصافي او المرعي ان شاءالله عرفتيها
بالنسبه للبسبوسه عندك خيارين اما بالزبادي اوبالقشطه وكلهارووعه علبة القشطه او الزبادي هو المقياس انا اسويها بزبادي الصافي في وعاء علبة زبادي ونفس علبة الزبادي سكر ناعم ونفس العلبه زيت واخلطيها اما بيدك اوبالخلاط الى ان يختفي السكر حطيها في وعاء بعد كذا في علبة الزبادي حليب بودر ووملعقه بكنج بودر وفي نفس العلبه مرتين سميد واذا تحبي جوز هند حطي ربع العلبه وحركيها شوي اذا حسيتيها ثقيله خففيها بشوووي مويه وحطي شوي بالصينيه بعد كذا حطي الحشوه وخففي المقدار المتبقي من السميد بشوي مويه علشان تقدر توزعيها بس لا تخليه مره خفيف حتى ماتطلع الحشوه وع الفرن وحطي شيره وبالعافيه
11-07-1433 هـ, 01:09 مساءً
 
شوفي اختي هذي بسبوسه محشيه جداً رائعه
نزلتها وحده من الاخوات ناسيه اسمها جزاها الله خيير
بسبوسه محشيه
كوب سميد _ كوب حليب بودره _ نص كوب سكّر _ نص كوب زيت _ بيضتين
قشطه _ ملعقة بآكنج بودر _ ملعقة كآسترد

انأ بإضآفه منّي حطّيت الفآنيلا قلت آكيد بيض لآزم يكون فيه فآنيلا <مسوّيه ذكّيه

هذي مقآديرهآ آخلطي بالخلآط اليدوي المقآدير السائله قبل



بعدين آضيفي كل المقآدير .. بتحسّين آنّهآ ثقيله شوي ضيفي لهآ شوي حليب سايل



حطّي نصف المقدآر بالصينيه وبالفرن من تحت اممم تقريباً آخذت معآي ربع ساعه



وهيّه بالفرن آبدي سوّي الحشوه ~
وهنآ السرّ



قشطه _ 2 زبآدي _ 7 فنآجيل حليب بودره _ 4 فنآجيل سكّر
<مآتبين حلى كثير قلّلي السكّر



طلعّي الصينيه من الفرن وحطّي فوقهآ هالخلطه ومبآشره بالفرن من فوق ..
وآنتي وآقفه عنده بس تتمآسك بدون مآ تتحمّر !



تمآسكت خلآص !
حطّي البآقي من البسبوسه عليهآ [ بعد بتلآحظين انّهآ مرّه ثقلت ضيفي حليب ]



ورآح تتوزّع معك ومآفي آسهل منهآ .. لأن الطبقه اللّي تحتهآ متمآسكه ..ودخليها الفرن من فوق
11-07-1433 هـ, 01:14 مساءً
 


موضوع حلو واستفدنا مشكوره
11-07-1433 هـ, 03:50 مساءً
 
حلو خلوه مرجع للبسبوسه المحشيه
11-07-1433 هـ, 04:58 مساءً
 


الساعة الآن 09:27 .