ينفع ياعسل بس الاهم تتبعي طريقة التفريز الصحيحه

وتحافظي على الاكل تغلفيه كويس علشان مايتغير طعمه

اذكر زمان امي كانت تفرزل السمبوسه والشوربه مو حق رمضان حق صيام الست بعد

باخر اسبوع من شعبان نلف السمبوسه والشوربه يمكن تسوي حق اسبوع وكل يوم نطلع جزء ونظيف عليها نكهات مثل باقدونس كزبره شبث نزيد بهار نحط بهار جديد نحط شعيريه علشان نغير بالطعم ونجدد بس المهم اليد ماتلمسها قبل التفريز نهائي مباشره تسويها وتبرديها وعلى اكياس وعلى فريزر برودته عاليه ومممكن بس تجهزي الكشنه وبرمضان تطلعي كيس لحم على كيس كشنه وبقدر الضغط مباشره وبعدها تحطي الشوربه كل الحالاتين جربتها وكلها حلووه

وانا ببيتي افرزل المحاشي واللحمه المفرومه للمكرونه البيتزا بس اشغل الفرن من تحت بس حتى تنفش ولما اجي استخدمها من تحت على خفيف علشان يتحمر واشغل من فوق واحط الجبن المبشور وناس تفرزلها بالجبن بس انا افضلها بدون

اصابع الجبن ممكن تسوي كميه كبيررره بس المهم المحافظه عليها وتغليفها زين وقسميها لكل يوم كيس

الكيك نفس الشي وترا يسهل الشغل عليك ويختصر الوقت وحلو للزنقات

وممكن كمان تسوي كشنه بكميات كبيره هذي احسها مههههههمه اي صينيه او ايدام وحتى للكبسه بس طلعي كيس وممكن تبدي فيها من الحين بس كثري البصل وحطي صلصه وملح وعلى طول بس تخلص برديها قسميها بقدور علشان تبرد بسرعه وفرزليها علشان مايصير فيها حموووضه


اشياء كثيره تنفع وممكن تسوي مثل المطاعم وهو الافضل يعني نص طبخه بعدين تفزلينها

ربي يعينك ويسعدك
25-07-1433 هـ, 08:46 مساءً
 
دام عندك ضيوف فرزني طماطم الشوربة / الكشنة / السمبوسة جبن و لحم ودجاج وخضار

بف سمبوسة البيت / اصابع موزريلا / سادة ولا بالزعتر

كور البطاطس / كور الربيان

بامية / ملوخية / رجلة / اصابع الجبن / اصابع التمر / مربعات التمر / الشرنقة

مثلثات السميد / ثوم / زنجبيل

حمصي الحليب البودرة / اطحني بسكوت / ومكسرات

حمصي البن

صدقين كذه راح توفري باذن الله وقت للعبادة والراحة

وبنفس الوقت تقومي بواجب الضيافة


المهم طريقة التفريز الصحيحة
25-07-1433 هـ, 08:51 مساءً
 
افرزن بس السمبوسه
قبل رمضان باسبوع
كمية حق اسبوع
لان نحب كل شي يكون طازج

25-07-1433 هـ, 09:20 مساءً
 
ممكن تفرزني كل شئ

بس الفطائر المحبوزه ما انصح لانه يطلع الها طعم بس ممكن تحشيها و تفرزنيها وهي عجين و تخرجيها من الفريزن على الفرن او القلي فورا

انا بعمل لقمة القاضي و بقلها نص قلي و احطها بس تبرد على صينيه و افرزنها و بعدين احطها في اكياس على قدر الكميه الي تكفيكي و اخرجها و اقليه و احط الشيره

ايظا اعمل عش النحل واحطه في صينيه قصدير و هو عجينه في الفريزن واخرجه على الفرن كانك لسه عملاه

واشياء كثيره
25-07-1433 هـ, 10:09 مساءً
 
افرزن السمبويه واصابع العروس والكفته والسبرنج رول والبف باستري المحشيه جبن

برضو ابشر جزر واسوي كشنه للشوربه والبيتزا

فطاير جبن ودجاج وسبانخ وبيتزا صغيره

بس اهم شي طريقه التفريز
اول ماتسوينها وزعيها بصينيه ولا تراكبينها ع بعض وخليها تجمد بعد ماتجمد صفيها بعلب

الله يبلغنا واياكم رمضان غير فاقدين ولا مفقودين
25-07-1433 هـ, 10:11 مساءً
 


الساعة الآن 06:52 .