السلام عليكم أخواتي

من فترة تقريبا سنة أو أكثر كانت إحدى العضوات وهي محررة في المنتدى أو مشرفة والله نسيت إسمها قد وضعت طريقة لعمل كبسة لحمة وكان عنوانها "كبسة لحم رهييييبة" جربتها وكانت أكثر من رائعة بس للأسف ضيعت الورقة ونسيت بعض الشغلات فيها.

كان من ضمن الطريقة بان تدهني اللحمة بالثوم والليمون والكزبرة الناشفة.

رجائي الحاااااااااار ، اللي بتذكر الطرقة أو كيف ممكن ألاقيها ترسلي

شاكرة للجميع مقدما .... مع خالص تحياتي


اللهم إن والدي في ذمتك وحبل جوارك ، فقه من فتنة القبر وعذاب النار ، وأنت أهل الوفاء والحق ، فاغفر له وارحمه إنك أنت الغفور الرحيم
طريقة كبسة اللحم
المقادير
قطع لحم مربعات كبار
كاسان ارز
بصل
ثوم
ماجي مكعبات حبتين
ملح
بهارات
ليمون اسود
وفلفل حار
الطريقة
تحطي البصل في القدر مع الثوم والماجي والملح وشوي زيت وقطع اللحم

وتضاف الموية الحارة ويترك يغلى نصف ساعة ويشخل ويضاف اليه الارز بعد ان

يغسل ويشخل وتضاف اليمون الاسود والفلفل الحار ويترك على نار قوية حتي ينشف

ثم يخف على النار ونجيب اللحم ونتبله بالبهارت والكركم ويحمس في ملعقة زيت

وملعقة صلصة صويا وتسلقين مكرونة اسباقتي وتصفى وتضاف على اللحم وتقلب

مع اللحم وعند التقديم يوضع على الوجة

وصحة وعافية
شكرا عزيزتي أم عبادي

تسلمي والله يعطيكي العافية

اللهم إن والدي في ذمتك وحبل جوارك ، فقه من فتنة القبر وعذاب النار ، وأنت أهل الوفاء والحق ، فاغفر له وارحمه إنك أنت الغفور الرحيم


الساعة الآن 01:16 .