ان بسويها للضيوف اخر شي والمقادير جيبي كيس ذره مثلج يعني حبيبات مش كوز ذره حطيها على النار وحطي عليه شوية ماء وخليها تغلي ابو دقيقه وبعدين ضيفي عليها كمية ملح وشوية بربيكا وفلفل اسود سنه يعني ماتكتري عليها بهارات وبعدين حطي عليها عصير ليمونه مخلوط بربع ملعقه صغيره مويونيز شويه بس وحطيهم على الذره وقدميهم في اكواب وعليها شرايح الليمون
حبيبتي شوفي عندي طريقتين

الأولى بالبخار تجيبين كيس الذرة المثلج وتحطينه في مصفاة وتحتها قدر فيه ماء يغلي على النار وتسوينه لما يذوب الثلج وتطرى شوي الذرة وبعدين تشيلينها وتضيفين عليها الزبدة ( بحرارة الذرة تذوب ) وشوية ملح ورشة فلفل أبيض وعصير ليمون فرش >>>> هالطريقة حلوة ان الذرة تستوي على البخار وتتشبع بطعم الزبدة والليمون لذيييييييييييييييييييذة

والطريقة الثانية جربتها من المنتجى حلوة وتقريبا مثل النتيجة تجيبين الذرة المثلجة ودايركت على النار ( تحطينها في قدر او مقلاة تستحمل النار وما تلتصق وتحركينها بملعقه خشب حتى ما تنهرس ) وتظلين تحركين فيها شوي شوي لما يذوب الثلج وتستوي الذروة وتضيفين بعدين الزبدة والفلفل والليمون <<<<<< حلوة هالطريقة سريعه

جا خاطري في ذرة بسوي لي عقب شوي

وللأمانه للحين ما جربت احط فيها نكهات
السلام عليكم أختي ابتكار حواء
أحب أضيف معلومة بسييطة . . وهي أنك إذا كنت تريدين عمل الذرة الطازجة ( يعني اللي من سوق الخضار بقشورها الخضراء ) بعد ما تقشريها وتغسليها من الخيوط المحيطة فيها اسلقيها في ( قدر الضغط ) أسرع وألذذذ والمدة تقريباً ربع ساعة وإذا كانت قاسية نوعا ما فزيدي الزمن . . .
بصراحة اشتهيت الذرة الظاهر هي عشاي اليوم . . .
تحياتي
عذبه الصوت..تنتل ..ام فيصل ..قلب حنون ..
ياهلا والله بطلتكم ومنورين ..ز.........مشكورين الله يوفقكم ويوفق هذا المنتدى الرائع
كفيتوا ووفيتوا............الحمد لله اني فتحت شهيتكم وتعشيتوها


الساعة الآن 05:58 .