اقتباس مشاركة  (زهره تتفتح ص)
انقع الارز ثم اجهز الحشوه
ببشر بصل وتوم وبندوره وزنجبيل وفليفله و 2 مكعب ماجي واضع بهار وملح وفلفل اسود وزيت قلي والقليل من زيت الزيتون او ملعقة سمنه بدل زيت الزيتون وافرم بقدونس ونعنع واضع نعنع ناشف مرات واضع اللحمه المفرومه المدهنه والقليل من اللحمه القطع ومرات بحوس اللحمه المفرومه مع البصل والتوم والملح والفلفل الاسود والبهار
اخلطي الحشوه معا ثم احشي بها الورق بعد سلقه روووووووووووووعه
مشكورة الله يجزاك خير
قدر الضغط الماء بمستوى الورق اعلى شوي وتحطي فوق الورق صحن ثقيل سيراميك مر بلاستك ولا زجاج عشان يضغط الورق وتضغطي الطنجرة عشر دق عالي و٥٠ دقيقة نار هادية جدا جدا وصحتين
ألهم ارحم والدي كما ربياني صغيرا وادخلهما فسيح جناتك
انا بصراحة ما اعرف اسوي من الحاجات اللي ذكرتيها الا محشي الملفوف و كل اللي يذوقه يحبه و يسأل عن طريقت
مررررررررررررررررررررة لذيذ بس انا بصرتحة ما اعرف محشي ملفوف سعد الدين
لكن انا اسوي محشي ملفوف الوصفة موجودة في كتاب النخبة سويها نفس اللي في الكتاب بالضبط لكن اذا تقصدين تفرزنين المحشي لا انا ما جربت انا اسويه و اقدمه على طول او الفه و ارصه في قدر الطبخ من الليل و احطه بالثلاجة و النهار اضيف السائل و اطبخه


الساعة الآن 07:17 .