اقتباس مشاركة  (مسكني قلب زوجي)
الفطاير يا اختي سهله اضبطي عجينة العشر دقايق اعجنيها تقريبا يوميا لين تضبط معك والتشكيل والحشوات سهله تفنني فيها لو تجيبين القطاعه اللي عند ابو ريالين اللي تسوي عجينة الف وشكلي فيها الفطاير والله يبغى عزيمة وصبر بس
+ انك ما تخليها تطول في الفرن ابد يادوب تأخذ لون من تحت واللي فوق حطي بدال البيض حليب بدوره ذوبيه بشوية موية خليه رايب أثقل من اللبن بشوي وادهني الفطاير من فوق وخليه يأخذ لون اشقر بس واذا طلعتيه من الفرن حطيه بحافظه واكتميه
ترى سهله وعندك وقت وكل يوم سويها لانه صعبه تعتمدي ع احد ماراح يدوموا لك وبالتوفيق
الله يوفقك
انا الحمدلله اعرف اطبخ بس الفطاير كانت تيبس معي مدري ايش السبب

والحمدلله طحت علي عجينه فوووووووق الخيال والطحين استخدمت فوم حلووو مرره كنه طحين الكويت

العجينه اسمها العجينه الذهبيه

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 523x350.

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر


اخلطي السوائل جميع بعدين حطي الطحين وحاولي تزيدي طحين لما تصير ماتمسل بيدك واجلي تقريا كم دقيقه وانتي تعجني عشان تكون طريه مرره
مشكورين اللي ردوا الله يجزاكم الجنه ببدا عجينه
بس ابي يسعفني برمضان وغيره بحاول اسنع عمري ساعدوني شايله هم اخوان زوجي 3ويبيلهم فطاير
يارب فرج همي
يارب ترزقني فرحه الحمل أسجد لك باكيه شاكره


الساعة الآن 10:20 .