الله يعينك
حبيبتي امي

سوي شربه حب الرجال يحيوها
سوي جلي كريم كراميل حلا كاسات تطلي كلها من اليل سويها و في الثلاجه سوي قطائف من اليل عادي
المقالي زي السمبوسه السبرنق رول كلها سويها قبلها بيون يومين و بس اقلي في يوم الفطور
سوي فته باذنجان متبلات
فوتتشيني
ام علي الرجال يعشقووووها < حسيت الكلمه غلط هههههه
سوي معجنات قبلها بيوم و اعتمدي عجينه ال10 دقائق و حميها بس
سوي قرصان جرش
سوي صينيه دجاج بالبشاميل خطيييييره
سوي سلطة بطاطس من الليل
بس يسير تقلي و تدخلي الفرن و تسوي القرصان و الجريش يوم العزيمه.
اذا عجبك شي قوليلي و أرسلك الوصفات كامله
يارب اكون فدتك و ادعيلي بالزوج الصالح حبيبتي قبل رمضان يارب
اقتباس مشاركة  (بسمه حياتي)
الله يعينك
اميييييييييييين

اقتباس مشاركة  (الطبخ الملكي)
سوي شربه حب الرجال يحيوها
سوي جلي كريم كراميل حلا كاسات تطلي كلها من اليل سويها و في الثلاجه سوي قطائف من اليل عادي
المقالي زي السمبوسه السبرنق رول كلها سويها قبلها بيون يومين و بس اقلي في يوم الفطور
سوي فته باذنجان متبلات
فوتتشيني
ام علي الرجال يعشقووووها < حسيت الكلمه غلط هههههه
سوي معجنات قبلها بيوم و اعتمدي عجينه ال10 دقائق و حميها بس
سوي قرصان جرش
سوي صينيه دجاج بالبشاميل خطيييييره
سوي سلطة بطاطس من الليل
بس يسير تقلي و تدخلي الفرن و تسوي القرصان و الجريش يوم العزيمه.
اذا عجبك شي قوليلي و أرسلك الوصفات كامله
يارب اكون فدتك و ادعيلي بالزوج الصالح حبيبتي قبل رمضان يارب
هلا حياتي والله كلها عجبتني وبصلحهم
بس ام علي ماضبطها مالت عليها هههههههههههههه
وشلون اصلح القرصان والجريش مااعرفهم
ومشكورااااا قلبي ويارب في هالساعه المباركه ترزق الطبخ الملكي بزوووج الصالح اللي يسعدها ويهنيها عاجل غير اجل يارب

اللهم أسترني فوق الأرض.. وتحت الارض... ويوم العرض

قولوو اميين ...

الله يعينك أختي
واعذريني جالسه اكتب بسرعه

انصحك صراحة بطبق لازانيا من جد طعمه ياخذ العقل ماشاء الله واحلى شي انك ممكن تسوينه قبل بفترة باسبوعين مثلا
مرة كنت مسويتها وزادت عندي الشرايح وقلت بخاطري بسويها وادخلها الفريز احسن ماتخرب وطلعت الذ بكثير ماشاء الله
انا اخذت الطريقة من اليوتيوب مع بعض التعديلات
المهم اول شي اشتري شرائح لازانيا اللي تصير مشرشره من الاطراف لانها راح تفيدك كثير اثناء السلق
ماراح تتلصق
واللحمه حمسيها وبهريها بدون طماطم بعدين حطي عليها علبة صلصلة مكرونة وعلبة صلصلة طماطم

والسر المميزفالبشاميل انك تخلطين معه جبن موزريلا
مثلا لو كان البشاميل عندك سبعة اكوب مويه خذي بقبضة يدك مرتين جبن موزريلا
وراح يطلع رهيب بعد التفريز خصوصا ان تحمير الصينية بيكون مستوي
وانا بشاميلي عادة كل كوب ماء له ملعقة دقيق مليانه وملعقة حليب وملعقة زبده مش كبيره مره
وانتبهي تزيدين الحليب لانه يخرب طعم البشاميل تصير ريحتها حليب وإذا حسيتي انه مو متماسك ممكن تزيدين ملعقة دقيق


والشي الثاني وهي طبقة أخرى جيبي جبن كيري وحطي معه شوية بشاميل يدوب ملعقة بس عشان ينخلط بمضرب الكيك



""""""""
بعد تجهيز هالامور


اسلقي اللازنيا سلق بسيط لا تسلقينها كثير وتبهذلك في الشيل وتتقطع عليك وترى فيه ناس ماتسلقها ابدا

بس خليها تلين شوي عشان تمشي معك في الصينية وبعد ماتطلعينها م ن قدر السلق حطي عليها زيت شوي
انا اصفها في صحن كبير ادهنه زيت واصفها عليه لين تبرد


وبالنسبة للصينية صراحة اللي دخلتها الفريز حطيتها في صحون القصدير حقت الفرن زي صحون المطاعلم وعند الرغبة بطبخها اطلعها من الفريز واحطها بوسط صينية فيها موية لمدة ساعه بس بعدين افك القصدير اللي فوق وحمرها



المهم نجي لطريقة العمل
ضعي رشه قليلة من خليط اللحم والطماطم
ثم شرائح لازانيا وخليها متباعده لانها راح تكبر وتتمدد بس الفراغات لاتكبرينها مره بسيطه جدا
ثم ضعي طبقة لحم ثم طبقة الجبن الكيري
ثم شرائح لازانيا
ثم طبقة لحم ثم طبقة بشاميل
ثم شرائح لازانيا
ثم لحم للوجه ثم بشاميل ورشة جبن موزريلا

وخلاص اتركيها ساعه او ساعه الاربع بعد انتهاءك من اعداد الطبقات
ثم غلفيها بالقصدير وانتي حره ذا اردتي بعد ذلك طبخها فالفرن مباشره او وضعها بالفريزر لحين الحاجة
وتجلس ساعه بالفرن
بس انا خفت عليها بعد الفريزر وحطيت تحتها صينية فيها مويه عشان ماتحترق

ولاحظي حجم الصينية اذا اللي بتدخلينها الفريزر كبيرة ممكن تاخذ وقت اكبر بالفرن عشان توصل لحراره للوسط


ودعواتكم لي ولوالدتي بالعفو والعافية ولوالدي بالمغفرة
سبحان الله
اقتباس مشاركة  (سكوت انا كيوت)
اميييييييييييين



هلا حياتي والله كلها عجبتني وبصلحهم
بس ام علي ماضبطها مالت عليها هههههههههههههه
وشلون اصلح القرصان والجريش مااعرفهم
ومشكورااااا قلبي ويارب في هالساعه المباركه ترزق الطبخ الملكي بزوووج الصالح اللي يسعدها ويهنيها عاجل غير اجل يارب
جزاكي الله خير حبيبتي ام علي جداً جداً سهله حعطيكي طريقه سهله ماتاخذ 10 دقائق
والجريش والقرصان اليوم باليل اعطيكي ألطريقه لأني الحين برا البيت
ومشكوووره ع الدعوه فرحت بها


الساعة الآن 08:57 .