مرحبـــــــــــ ـا

انا من وقت وانا اجرب اعمل مخلل بالجزر واخذت الطريقة بس مايطلع مظبوط

وكل مرة نفس المشكله يطلع فيه شوية طعم سكر من الجزر

ومش عارفة الحل ياريت الي عندو فكرة يرد لانو جربت كل شي
خليتو يتخلل زيادة كم يوم ولا تغير نفس الشي

لاتعطوني طريقة ثانية بس ابغى حل لطعم السكر او ايش ممكن اضيف عليه

متاسفه ما بسويه
ان شاء الله الاخوات يساعدوكي
يمكن نوع الجزر..

فيه جزر يجي مالح ماحبه وجزر يجي حالي

حاولي تجيبين اللي مالح


يعني هذي ملاحظتي في الجزر لما نشتريه
والله يا اختي انا بعمل هالطريقة لكل انواع المخلل وبيطلع روعة بتحطي نوع الخضار اللي بدك تخلليه بالمرطبان بعدين بتجيبي ماء وملح بحري الملح المكرر اللي بنضيفو للطعام ما بينفع وبتحطي كمية وبتذوبيها وبتذوقي لازم تكون درجة الملوحة اكثر من درجة ملوحة طبخك بشوية يعني ما تكون مالحة كتير بعدين بتحطي ملعقتين سكر لكل لترين ماء وفتجان قهوة صغير روح الخل وبتحركيهم وبتحطي شوية ثوم مدقوق خشن على الخضار وشوية بابريكا وبتصبي المحلول الملحي ودوقي اطيب مخلل وعطيني رايك وانا بعمل مخلل الخيار والفلفل والملفوف والقرنبيط والجزر والفاصوليا بنفس الطريقة واحيانا بعمل مرطبان مشكل وبيطلع ولا احلى اتمنى تجربي وتعطيني رايك
واسفة عالاطالة




صراحة ااختي
فيه وحده الله يجزاها عطتنا طريقة لمخلل الخيار ومادري تنفع للجزر او لا

سريعه مره وماتخذ وقت
قطعي الخيار اربع شرايح طويله
وجيبي المقلاة وحطي فيها شوية خل وملح وليمون مع. الخيار وحركيها على النار شوي ماتخذ وقت لين يتغير لونه ويصير مثل المخلل ويطلع روعه طعمه ودايم نحطه مع الشاورما
سبحان الله


الساعة الآن 01:31 .