البزنجان


نقشر البزنجان ونقطعه اما حلقات تو مربعات (زى ما انتى عاوزة )ورشى علية شوية ملح ولما يطلع مايته اضغطى علية بأيدك . ثم اقلية فى الزيت لحد ما يبقى لونه دهبى ثم يوضع على الورق الماص للدهون لحد ما يبرد .تعبيه فلى اكياس على هيئة صف بجانب بعض ثم ضعى فوقه قطعة ورقة زبد وبعدين رصصى الصف التانى .




ملحوظة :


لما بتسلقى الخضار مثلا 3 دقايق يبقى تبردية تحت ماء الحنفية برضة 3 دقايق يعنى نفس وقت الغلى لازم يكون هو نفسه وقت الشطف
لاتضعى اى ملح على الخضروات الا بعد ما تطبخيها وتستوى

لازم وأنتى بتعبى الخضار فى الاكياس تفضى الكيس كويس من الهواء

عند تسويتها توضع على طول وهى مجمدة من غير ما تسيحيها

وبالهنا والشفا وكل عام وانتم بخير





انا قبل كدة حطيتلكم طرق وضع الاكل جاهز فى الفريزر يعنى على السوى فقط ودلوقتى نزلتلكم طرق حفظ الخضار علشان يبقى كدة كله سهل عليكم بأزن الله





ميرسىىىىىىىى يا دندونة

ربنا يخليكى لينا يا رب

انتى سهلتى علية حاجات كتير اوى خصوصا انى انا وماما بنشتغل.......

وكمان مع رماضان كان ها يبقى الوضع صعب اوى...

ميرسى حبيبتى وربنا يخليكى لينا يا رب...


وجزاك الله كل خير...

************MoOnty**********
دندونة
اوعى تنسى تحطى طريقة السينابون بتاعتك مع الايس كريم علشا احطها مع الملخص بالمرة ......

************MoOnty**********
طريقة السينابون بتاعتك مع الايس كريم???????????????
feen deeeeeeeeeeee??


الساعة الآن 12:07 .